酒類何為二鍋頭？老窖？是按照什么區分的？

竹葉青酒和名盛千年的汾酒，同產于汾陽杏花村汾酒廠，在第二、第三屆全國評酒會上，均被評為全國十八大名酒之一。該酒色澤金黃透明而微帶青碧，有汾酒和藥材浸液形成的獨特香... 更多

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專業運營酒水多年人士回答你這個問題吧！ 首先更正一下，題主這個問題對“勾兌”一詞是存在一定誤解的，“勾兌”是白酒釀造中必不可少的一項工藝，不勾兌的酒很難喝，甚至無法... 更多

聞香味:釀造的黃酒有明顯、濃郁的原料香味,這種香味在北方(黃酒)是黍米焦香,在南方(黃酒)是稻米的香味,而勾兌的黃酒不僅沒有原料的香味,而且還有一種刺鼻的酒精味道。 憑手感:倒... 更多

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