洋酒是怎么提煉出來的？？

洋酒—是指進口酒類的總稱。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，若以飲用時機來進行酒類的劃分，可分為餐前酒（開胃酒）、佐餐 酒、餐后酒和特飲酒。在餐廳酒吧和銷售部門，通常習慣把烈酒分為六大類：即白蘭地（Brandy）、威士忌（Whisky）、伏特加（Vodka）、朗姆酒（Rum）、金酒（Gin）和 特其拉酒（Tequila）。

白蘭地
白蘭地（Brandy）最早起源于法國。在法國當地流傳這樣一句諺語：男孩子喝紅酒，男人喝跑特（Port），要想當英雄，就喝白蘭地。人們授予白蘭地以至高無上的地位，稱之為英雄的酒。白蘭地是用發酵過的葡萄汁液，經過兩次蒸餾而成美酒。白蘭地有一個特點，它不怕稀釋。在白蘭地中放進白水，風味不變還可降低酒度。因此，人們飲白蘭地時往往放進冰塊、礦泉水或蘇打水。更有加茶水的，越是名貴茶葉越好，白蘭地的芳香加上茶香，具有濃郁的民族特色。比較講究的白蘭地飲用方法是凈飲，用白蘭地杯，另外用水杯配一杯冰水，喝時用手掌握住白蘭地杯壁，讓手掌的溫度經過酒杯稍微暖和一下白蘭地，讓其香味揮發。充滿整個酒杯（224毫升的白蘭地杯只倒入28毫升白蘭地酒），邊聞邊喝，才能真正地享受飲用白蘭地酒的奧妙，冰水的作用是：每喝完一小口白蘭地，喝一口冰水，清新味覺能使下一口白蘭地的味道更香醇。

威士忌
威士忌最早起源于英國的蘇格蘭和愛爾蘭。威士忌一詞是拉丁語翻譯后演變而成的，原意是生命之水，塞爾格語把它寫成威士加巴，最后縮寫成威士忌。威士忌酒主要是用不同種的麥類為原料釀制，經過發酵蒸餾后放入木制的酒桶中陳化而釀成的一種最具代表性蒸餾酒。威士忌分成蘇格蘭威士忌，愛爾蘭威士忌，加拿大威士忌和美國威士忌等幾種，都是以國家或產地命名。


伏特加
伏特加語源于俄文的“生命之水”一詞，當中“水”的發音“Voda”，約 14世紀開始成為俄羅斯傳統飲用的蒸餾酒。但在波蘭，也有更早便飲用伏特加的記錄。


朗姆酒
朗姆酒（香港稱氈酒）因其帶有甜味，又叫糖酒，是制糖業的一種副產品，以甘蔗提練而成，大多數產于熱帶地區，其酒色越深表示年份越久。


金酒
金酒又名琴酒，其正式學名為杜松子酒，金酒是用杜松子作原料制成的，是無色透明液體，一股松子的香味，略帶干，也就是有點酸。特其拉特其拉酒產于墨西哥，是一種叫龍舌蘭 (Agave) 的仙人掌植物作為原料的蒸餾酒。呈琥色，香氣奇異，口味兇烈。

龍舌蘭酒是特其拉酒的一種, 特其拉酒(Tequila)-產于墨西哥,它的生產原料是一種叫做龍舌蘭(蘆薈)的珍貴植物,其實它屬于仙人掌類,是一種怕寒的多肉花科植物,經過10年的栽培方能釀酒。 XO是白蘭地的分級法中，算儲存較久的一級。芝化士酒是女士喝的酒