白酒的種類一般應該按香型劃分,有米香型,清香型,濃香型及醬香型。
其中米香型純糧白酒是以廣西桂林三花酒為代表的。清香型純糧白酒是以山西汾酒杏花村為代表的。濃香型純糧白酒是以四川的五糧液為代表的。醬香型純糧白酒是以貴州茅臺酒為代表的。
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