沒有開瓶器怎么打開紅酒木塞

開啟紅酒瓶塞，最好使用紅酒專用開瓶器簡單最省力的方法。
如果沒有開瓶器，也可以用一些常用的方法，這是在沒有紅酒開瓶器的情況下打開紅酒的一個常用方法：右手拿住紅酒瓶子中部，左手拿塊折疊后稍濕厚毛巾墊在墻壁上，把瓶子在濕毛巾上用適當的力量砸下去，撞擊幾次后，因瓶里的紅酒沖擊瓶塞，瓶塞就會慢慢松動，滑向瓶口，出來有一段木塞時，再用手拔出。很多人都是用這樣的方法開了瓶塞，屢試不爽。
當然還有很多更好的方法，需要在實踐中摸索。比如，也許有的時候，直接把塞子用干凈的筷子戳進去更省事些，但怎么打開不影響酒的品質，才是合適的。

沒有開瓶器如何開葡萄酒？

我以前做服務員的時候，每當大型宴席紅酒起子總是不夠，老服務員就教了我一手：

用一塊香巾（毛巾）對折幾下（作用是加厚起到緩沖的目的），用左手扶到墻上（要結實的墻），然后右手拿住瓶子用瓶底砸墻（如圖）。多砸幾下，軟木塞就出來了。

注意事項：毛巾要厚薄適中，用力別太猛，我有個同事就是把瓶子砸碎，結果把手劃傷了。我比較幸運，從來沒出過事。

對了，記得事先把葡萄酒瓶口的塑料皮先扯下來。還要邊砸邊注意看軟木塞出來的程度，到一定程度就自己用手把塞子拔出來。我有一個同事只記得賣力砸了，結果塞子被砸出來，紅酒流了自己后背一大片。白葡萄酒也可以這么做。但帶汽的酒（香檳）千萬別這么做。