五糧液是醇香型還是濃香型？

我國白酒的香型，目前被國家承認的只有5種：即醬香、濃香、清香、米香和其他香型。
濃香型白酒：亦稱瀘香型、五糧液香型，以瀘州老窖特曲及五糧液為代表，屬大曲酒類。其特點可用六個字、五句話來概括：六個字是香、醇、濃、綿、甜、凈；五句話是窖香濃郁，清冽甘爽，綿柔醇厚，香味協調，尾凈余長。濃香型白酒的種類是豐富多采的，有的是柔香，有的是暴香，有的是落口團，有的是落口散，但其共性是：香要濃郁，入口要綿并要甜（有“無甜不成瀘”的說法），進口、落口后味都應甜（不應是糖的甜），不應出現明顯的苦味。濃香型酒的主體香氣成分是窖香（乙酸乙酯），并有糟香或老白干香（乳酸乙酯），以及微量泥香（丁乙酸等）。窖香和糟香要諧調，其中主體香（窖香）要明確，窖泥香要有，也是這種香型酒的獨有風格，但不應出頭，糟香味應大于香味，濃香要適宜、均衡，不能有暴香。

五糧液產于長江第一城：四川宜賓。宜賓位于四川省南部，坐落在金沙江和岷江匯合處，古稱“敘州”、“戎州”，北宋時 改稱宜賓。這里水質純凈，適宜釀酒，素有“名酒之鄉”美名。

相傳，早在2000多年以前，宜賓就出現了釀酒，素有“名酒之鄉”的美名。自漢代以來，釀酒業迅速發展， 唐宋時期最盛。唐代大詩人杜甫于永泰元年（公元765年）到戎州，在他寫的《 宴戎 州相使君東樓》詩中有“重碧拈青酒，輕紅臂荔枝?！钡脑娋?。據《敘州府志》記載， 宋朝王公權用三種原料造“荔枝綠”酒，曰：“王墻東之美酒，得妙用于三物，三危露 以為味。荔枝綠以為色”。文中“三物”，即稻米、高梁、玉米。宋代大詩人、大書法 家黃庭堅謫居戎州時，在天柱山下劈石成谷，修建“流杯池”。他在《詠綠荔枝與荔枝 綠》詩中寫道“王公權家荔枝綠，瘳致平家綠荔枝；試傾一杯重碧色，快剝千顆輕紅 肌……誰能品此勝絕味，惟有老杜東樓詩?！辟澝馈袄笾G”酒為“戎州第一”。

明代， 對采用多種谷物釀酒的也有記載?！侗静菥V目》中說：“秦、蜀有咂嘛酒，用稻、麥、 黍、秫藥曲、小罌封釀而成，以筒吸飲?！?929年，開始改名為“五糧液”。

該酒自問世以來，以“噴香濃郁、清洌甘爽、醇甜余香、回味悠長”的四大特點而飲譽國內外。五糧液酒是選用優質大米、糯米、玉米、高梁、小麥五種糧食，巧妙配方釀制而成。 在全國名酒評比中連續三屆被評為國家名酒，并三次榮獲國家金質獎。 我國的五糧液屬于濃香型。