黃酒鴨怎么做？

菜系及功效：清真菜 青少年食譜補虛養身食譜 滋陰食譜
口味：咸鮮味????工藝：蒸
黃酒鴨的制作材料：
主料：北京填鴨1500克
調料：黃酒150克,味精5克,雞油15克,大蔥50克,姜25克,八角5克,鹽10克
教您黃酒鴨怎么做，如何做黃酒鴨才好吃
1. 將開膛填鴨洗凈，放開水鍋中煮透；
2. 用清水洗去血沫和殘渣，剔去大骨，鴨脯面朝下，放在大碗內；
3. 加入黃酒、鹽、蔥段、姜片、大料、雞湯上鍋用旺火蒸爛；
4. 將蒸爛的黃酒鴨中的佐料揀出，瀝去湯汁，扣在大蓋碗中；
5. 原湯倒在勺內，上火，加入雞湯、鹽、味精，淋入雞油，澆在鴨子上即成。
黃酒鴨的制作要訣：
本品需雞湯適量，如果沒有雞湯也可用清水代替。

我是新手，不會做什么菜，我需要比較快做好的菜譜（從手工到做到可以食用25分鐘內），網上搜索到的大多

煎帶魚:1.買4條冷凍帶魚，8分鐘即解凍。
2.用剪刀收拾干凈切成小段，2分鐘完成。
3.帶魚段放入小盆兒，打入雞蛋1個，鹽4分之1羮匙。攪均勻。腌制1分鐘。
3.馬勺加熱，倒植物油2羮匙，油溫6成熱。放入一半帶魚段，煎制1分鐘，翻過來，再煎1分鐘，出鍋即食。（另一半生帶魚煎制方法同上）