謝村黃酒因產于陜西洋縣謝村鎮而得名,據史料記載和出土文物考證,已有3000多年的歷史,遠在公元前14世紀的商王朝時就已開始釀造了,唐朝時馳名京都長安,列為“貢酒”。歷代文人墨客常以詩贊譽謝村黃酒:“此酒只應皇家有,瑤池天宮量也無?!保ㄌ频伦诶钸m);“聞道池亭勝兩川,應須爛醉答云煙,勸君多揀長腰米,消破亭中萬斛泉?!保ㄋ未K軾)。據傳,唐建中年間,德宗皇帝李適逃難時,途經洋州謝村,淺酌此酒,化兇為吉。清“庚子之變”,慈禧太后攜子逃到西安,洋縣地方官和謝村富豪劉氏曾貢“謝村黃酒”,備受慈禧青睞。此外,還有宋代大畫家文可與大詞人蘇軾、蘇轍兄弟,也曾客宿酒鄉洋州,醉中弄筆,留下千古文章??v觀歷史,實可謂:“謝村黃酒,千古風流?!?br>
此時此該估計有空回答這問題的不多,黃酒發源于我朝,可以說,在中國傳統文化、文人墨客、詩詞歌斌中的酒,指的都是現在的黃酒,而非白酒!
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