有一種酒叫"竹葉青" 介紹下???

　　竹葉青酒的所在地——山西汾陽杏花村是中國酒與酒文化的發祥地。杏花村釀酒歷史悠久，地理條件獨特，具有優良的地下水資源和特有的釀酒微生物群。得天獨厚的自然地理條件，人杰地靈的人文環境，無與倫比的傳統釀造工藝，精益求精的品牌文化理念，造就了千年傳世佳釀——竹葉青酒。

　　竹葉青酒從誕生之日起，便閃耀著絢麗的光環。從酒的起源看，１５００年前的南北朝時期就有記載；從酒的釀造看，以源起３０００年的中華古老國酒汾酒為基酒，添加南方鮮竹葉及１３味名貴中藥材加冰糖浸泡的配制酒；從酒的歷史地位看，從北周開始，經歷了隋、唐、宋、元、明、清、民國各個朝代，竹葉青酒是中國酒中最特殊又最完美的綠色白酒；從酒的品質看，酒色金黃透明，似液體黃金，香氣獨特，醇厚香甜，清冽純綿；從酒的歷史發展看，汾酒是白酒的祖庭，其釀造技術和工藝隨著晉商的足跡，遍布神州；從社會影響看，歷朝歷代關于竹葉青酒的歌賦詩文、書法墨寶均有記載；從酒的推廣看，從呂梁山腳下的杏花村到遍布祖國五湖四海，從宮廷貢品到美國舊金山的巴拿馬萬國博覽會金獎……歷史與實踐表明，竹葉青酒在中華民族漫長的發展過程中，承載著中國健康酒文化的厚重歷史。竹葉青酒以她的歷史，以她的輝煌，以她的品質折射著中華文明的燦爛輝煌。

　　竹葉青香醉古今

　　竹葉青酒與汾酒一樣具有古老的歷史。作為我們中華民族的千年品牌，如今正在以一個民族文化的全部意蘊和內涵作為自己賴以生存與飛躍的基墊和精髓傲然挺立，闊步向前。一個民族的精神家園曾經在這里誕生和繁榮。

　　南梁簡文帝蕭綱（公元５０３年至５５１年）的詩中有：“蘭羞薦俎，竹酒澄芳”的句子，說的就是竹葉青酒的香型和品質。北周文學家庚信（公元?。担保常担福蹦辏┰凇洞喝针x合二首》詩中曰：“田家足閑暇，士友暫流連。三春竹葉酒，一曲昆鳥雞弦?！痹娙诉吰分袢~酒，邊彈琵琶，興致勃勃，是何等美妙??！可見，杏花村竹葉青酒，早在１４００多年前就已成了著名的珍品。

　　在唐朝，初唐詩人王緒在《過酒家》詩中贊：“竹葉連糟翠，葡萄帶曲紅”；一代女皇武則天賦詩《游九龍潭》：“山窗游玉女，潤戶對瓊峰。巖頂翔雙鳳，潭心倒九龍。酒中浮竹葉，杯上寫芙蓉。故驗家山賞，惟有風入松?！卑拙右子性娫疲骸爱Y頭竹葉經春熟，階底薔薇入夏開?！?；駱賓王有“竹葉離樽滿，桃花別路長”；宰相詩人李嶠有“臨風竹葉滿，湛月桂香浮?！本瓦B佛門中的大書法家懷素最愛喝的也是竹葉酒。與李白、杜甫同一時期的任華在《懷素人草書歌》中對此有生動的描繪：“駿馬迎來坐堂中，金樽盛酒竹葉香。十杯五杯不解意，百杯已后始癲狂?！碧泼C宗李亨對平叛“安史之亂”有功的車馬大元帥郭子儀封為“汾陽王”，以滿足他酷愛喝竹葉酒的嗜好?？梢?，竹葉青酒在唐朝得到重大發展，名氣之大，流傳之廣，一派繁榮景象。

　　著名歷史小說《金瓶梅》中有“一杯竹葉穿腸過，兩朵桃花臉上來?！钡膶β?；《水滸傳》中還有：“西門慶說……那酒是個內臣送我的竹葉青?！笨梢娭袢~青酒好，在宋朝仍是宮廷內臣所用宮廷酒，是王公貴族，富商大賈引以為傲的上品。

　　此后宋、元、明、清的許多小說，諸如《水滸傳》、李汝珍的《鏡花緣》、袁枚的《隨園食單》中對汾酒、竹葉青酒的贊譽；傅山留書“得造花香”四字，李自成倚馬立書“盡善盡美”，字字溢滿盛譽。２０世紀著名武俠作家金庸、梁羽生的作品中經常出現俠客暢飲老白汾酒、竹葉青酒的描寫，反映了汾酒、竹葉青酒當時在我國酒界的地位。

　　從這些斷斷續續的文字記載中，可以看出在漫長的歷史發展中，汾酒和竹葉青酒是從皇帝到達官顯貴、文人墨客以及市井民間都喜歡飲用的健康酒種。她那酒質瑩徹透明、淡黃兼呈青綠的顏色；那入口香綿、略帶甜味的芳香；誘使人們源源不斷地涌向杏花村。歷史賦予竹葉青酒以靈動，文人墨客賦予竹葉青酒以情感，帝王將相賦予竹葉青酒以雄壯，中外政要賦予竹葉青酒以豪氣，汾酒人則賦予竹葉青酒以精神。

　　竹葉青酒無疑是中華酒文化遺產中的瑰寶，是中國酒生命力的象征。