2022春節送禮，老丈人喜歡醬香白酒，有哪些好喝的推薦下？

臨近春節，回家給老丈人送禮讓大家伙都很糾結，送禮是情意的表達，誠意的體現，而挑選禮物則是一個需要花心思的過程。給岳父送禮，當然少不了傳統的飲品——白酒。不管岳父是否喝酒，一款高端大氣上檔次而又不浮夸的白酒，是走進女友家門的敲門磚。

醬香型白酒的四個等級

以茅臺為代表的醬香型亦稱茅香型白酒，蜚聲中外，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。 受到生產原料，生產工藝等的不同，醬香型白酒可以分為四大等級。

1、坤沙酒

坤沙酒也叫“坤籽酒”或“捆沙酒”，也就是我們說的那種最正宗的醬香型白酒。

它的原料是完整顆粒的本地糯高粱（占比為80%以上），嚴格按照傳統的貴州茅臺酒工藝“一二九八七”進行生產。生產周期長達一年，需要經歷兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒等30多道工序，且還需要窖藏3～5年才能達到較佳風味。

坤沙酒的出酒率低，但是品質最好，具有大曲醬香白酒的典型風格，醬香味突出，優雅細膩，酒體豐滿，回味悠長，空杯留香持久。這種釀造工藝的醬香型白酒為最佳，釀造成本高。

代表有：飛天茅臺、五星茅臺。

2、碎沙酒

碎沙酒就是用粉碎后的高粱釀出的酒。是將原料100%粉碎后，打磨成粉狀。所以生產工藝相對快捷，生產周期也比較短，但是出酒率高，不需要很嚴格的按照“回沙”工藝，一般烤2～3次就可以把糧食中的酒取完了。

這類醬香型白酒釀造成本相對坤沙酒更低一些，雖然釀造出來的酒入口好，香味也比較大，但是和坤沙酒比起來酒要單薄不少，酒體的層次感也比較單一，空杯留香時間短，容易出現雜香味。

目前市場上銷售的一些中端醬香型白酒大多都是這種工藝。

代表：茅臺王子酒。

3、翻沙酒

翻沙酒就是用坤沙酒蒸餾取酒后丟棄的酒糟，再加入一些新的高粱和曲藥后重新釀造出來的酒。生產周期短，出酒率高，成本較低。這一類醬香型白酒的細膩度和豐滿度不行，入口后味會帶有明顯的焦苦味，很多人喝入門款醬香喝不慣的原因就是這個了。

目前市場上大多數大品牌的低端醬香酒，都是用的這種工藝，就是用茅臺的酒糟加新糧食釀造而成。

代表：茅臺迎賓酒。

4、竄香酒

竄香酒，業內也被稱作“串酒”，也叫“串香酒”，是用坤沙酒最后蒸餾取酒后丟棄的酒糟加上可食用酒精重新蒸餾后的產品，或者直接用食用酒精勾兌香精，調成醬香味，冒充醬香型白酒。

這一類的醬香型白酒質量最差，成本特別低，嚴格意義上來說已經不算是醬香酒了，也不是我們常常說的純糧食酒。

醬香型白酒工藝復雜，種類繁多，品牌令人眼花繚亂。竄香酒嚴格意義上來說已經不算是醬香酒了，我們就不說了。要送老丈人醬香白酒，寓意長長久久，討得老婆歡心。個人可根據自己的實際情況，從其它三個等級，選擇不同檔次的醬香型白酒。茅臺不嫌高，茅臺迎賓酒也不錯。茅臺王子酒也正好。