1、葡萄酒酒杯的拿法:大多葡萄酒皆需稍微冰鎮才能呈現最完美的一面,因此喝葡萄酒時應捏著杯腳或拿住杯座,千萬別像喝威士忌一樣握著杯身或托住杯肚,以免體溫影響其纖細的風味。
2、葡萄酒的嗅聞:輕輕搖晃酒杯,讓酒液在晃動間釋放隱藏的香氣,將鼻子湊進酒杯嗅聞,捕捉其中豐富的花朵、水果、烤吐司或礦石等氣息。
3、葡萄酒的外觀:首先對著燈光處或舉杯于白紙前觀察酒的色澤與澄澈度,品紅酒時還可觀察酒緣的微妙色暈,越清淡或越老的酒,酒緣越寬;稍稍晃動后還可觀察酒液順流下來的酒痕,越是濃厚的酒流動速度越慢。
4、葡萄酒的品嘗:大口含飲,并在嘴中略為輕漱,使酒液均勻散布在舌面、味蕾充分體驗酒的酸甜與口感的濃郁度,再緩緩吞下。喝的若是好酒還能感受到綿綿尾韻。
擴展資料:
喝葡萄酒的好處:
1、可以預防疾病
葡萄酒里面含有多酚,可以提高機體的免疫力,抗擊病毒,而且也可以預防感冒。葡萄酒中含有大量的抗氧化劑,尤其是葡萄皮中富含的白藜蘆醇化合物,可以防止肺癌的發生。
2、可以保護牙齒
葡萄酒里面含有一種鏈球菌,容易和唾液以及唾液里面的鈣相混合,從而防止蛀牙的發生。
3、可以促進睡眠
睡覺之前喝紅酒能夠促進睡眠,因為紅酒里面有一種可以輔助睡眠的褪黑素,能夠調節睡眠周期,防止失眠的發生。
參考資料來源:人民網-紅酒雖好 卻不是所有人都適合喝
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