茅臺酒的執行標準（等級）是什么意思？

等級主要就是區分酒質的。
白酒一般分為優級、一級、二級?







大家可以了解看看優級、一級、二級 的理化指標中的一些物質不同點，也是根據這個來判斷等級的。
我們再看看理化指標的要求，我們就拿53度的其他優級醬香酒與茅臺酒的不同點，在總酸（以乙酸計）來說，其他醬香酒只要求大于1.4 g/L即可（據了解多數都是1.4~1.5g/L之間的），而茅臺酒的要求是1.50~3.00g/L（這就是為什么茅臺酒有時候給我們一種酸爽感的一個原因）?？傊ㄒ砸宜嵋阴ビ嫞┐笥?.2 g/L即可，而茅臺要求更加高，要大于2.5 g/L。
文 / deyujiuye666