西鳳酒52度濃香型瓶口處有玉的叫什么

五種香型各有各的特點 一、醬香型 帶突出的醬香 酒質醇厚 空杯留香持久 例如茅臺酒 二、濃香型 窖香濃郁 酒質綿甜 香味協調 以五糧液為代表 三、清香型 清香純正 綿甜爽凈 有傳統老白干的風格 例如山西汾酒 四、米香型 米香輕柔 優雅純凈 入口綿甜 例如廣西桂林三花酒 五、符合香型 不屬于上述四類香型 而獨具一格或兼有兩種以上香型特點的酒 以貴州董酒陜西西鳳酒為代表

為什么西鳳酒有濃香型和鳳香型兩種香型？

西鳳酒是復合型白酒，稱之為鳳香型，并不能說是濃香型。

?西鳳酒人在酒科技研究中特別重視了西鳳酒的香型研究。西鳳酒廠同陜西省輕工科研所合作，在釀造工藝方面進行全面、深入的分析、化驗和總結；

證明西鳳酒在發酵容器、發酵周期、制曲工藝、蒸餾方式、貯存容器、貯存時間、勾兌比例等許多方面與其他香型白酒的香味特征都有著明顯的區別，從而為西鳳酒的立型奠定了工藝基礎。?

同時，對西鳳酒的香味特征及其獨特風格，對西鳳酒的70多種微量成分及其量比關系進行了剖析，從而以科學的理論根據有力地證明了西鳳酒既不是清香型酒，也不是濃香型酒，其風格別具一格，應稱為“鳳香型”。

擴展資料：

鳳酒文化：

西鳳酒是中國最古老的歷史文化名酒之一，始于殷商，盛于唐宋，距今已有3000年歷史。遠在唐代就已列為珍品，是中國八大名酒之一。鳳翔是民間傳說中產鳳凰的地方，有鳳鳴岐山、引鳳等故事。

唐朝以后，又是西府臺的所在地，人稱西府鳳翔。酒遂因此而得名。蘇軾任職鳳翔時，酷愛此酒，曾有“柳林酒，東湖柳，婦人手（手工藝）”的詩句，后來傳為佳話。

西鳳酒產于陜西省鳳翔縣。鳳翔古稱雍，為炎黃文化和周秦文化發祥地和中國著名酒鄉，文化積淀豐厚。

這一帶出土的6000年前的酒具正式拉開了中國酒文化史的帷幕，仰韶文化遺址有二十多處，龍山文化遺址更多，秦公大墓的發掘轟動世界，雍城遺址和蘇東坡任職鳳翔時興建的東湖園林等名勝古跡馳名中外。

西鳳主要產品還是以鳳香型為主的，從西鳳酒1952年參加名酒評比以來參賽的產品一直是鳳香型產品，西鳳的濃香產品市面上的大都是30塊左右的產品，口感比起鳳香還是要差一些的，至于為什么有這兩種那就得去請教專業人士了