關于老酒的詩句有哪些？

詩句如下：

1、誰知止酒停云老(宋·辛棄疾·《鷓鴣天》)

2、且傾壽酒歌難老(宋·無名氏·《鷓鴣天》)

3、老沒太官糕酒分(宋·劉克莊·《賀新郎》)

4、老來怯酒(宋·沈瀛·《減字木蘭花》)

5、自恨老來憎酒(宋·黃庭堅·《好事近》)

6、時光只解催人老不信多情長恨離亭滴淚春衫酒易醒梧桐昨夜西風急淡月朧明好夢頻驚何處高樓雁一聲 (宋·晏殊·《采桑子》)

7、老去可憐杯酒減(宋·吳潛·《滿江紅》)

8、難老一杯春酒美(宋·韓淲·《臨江仙》)

9、酒狂寧限老(宋·陸游·《夜坐》)

10、老饕嗜酒若鴟夷(宋·李綱·《江城子》)

11、老去不禁卮酒(宋·張綱·《好事近》)

12、生平老耽酒(唐·杜甫·《述懷》)

13、但有老盆傾濁酒(宋·陸游·《春雨》)

14、綠酒盈樽足忘老(宋·陸游·《春雨》)

15、有酒可盡醉;老夫老更窮(宋·陸游·《東齋雜書》)

老酒基本信息：

老酒即存放時間較長的酒的統稱，泛指所有經過陳年的佳釀，包括白酒、紅酒、黃酒、葡萄酒、甜酒、威士忌、白蘭地、琴酒、伏特加等，由于啤酒保質期過短而通常老酒的概念是5年以上屬于最佳飲用期，所以啤酒一般沒有老酒的概念。

宋代趙蕃的《懷遠父斯遠成父》中老酒就是陳年的酒，老酒這種文化在中國源遠流長。

中文名稱：老酒

外文名稱：Old wine

特點：性熱。味甘、苦。香氣非凡

功效：通經絡、行血脈、溫脾胃、散濕氣

別稱：糊涂酒

白酒

白酒又名燒酒，是中國的傳統飲料酒。據《本草綱目》記載:燒酒非古法也，自元時創始，其法用濃酒和糟入甑(指蒸鍋)，蒸令氣上，用器承滴露。由此可以得出，我國白酒的生產已有很長的歷史。我國的白酒以其豐富多彩的香型風格聞名于世，而其特殊的生產工藝在世界釀造業中更獨樹一幟。

白酒(Chinese spirits)的標準定義是:以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。由淀粉或糖質原料制成酒醅或發酵醪經蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質無色(或微黃)透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經貯存老熟后，具有以酯類為主體的復合香味。以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用淀粉質(糖質)原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。

白酒是中國特有的一種蒸餾酒。優質白酒必須有適當的貯存期。白酒的貯存期，瀘型酒至少貯存3~6個月，多在一年以上;汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，但已有40度以下之低度酒。

中國各地區均有生產，以四川、貴州、江蘇、陜西、安徽、山西等地產品最為著名。不同地區的名酒各有其突出的獨特風格。

中國白酒是世界著名的蒸餾酒，據考證，是以發酵酒演化而來，雖然中國早已利用酒曲及酒藥釀酒，但在蒸餾器具出現以前還只能釀造酒度較低的果酒或黃酒。蒸餾器具出現以后，用酒曲及酒藥釀出的酒再經過蒸餾，可以得到酒度較高的蒸餾酒，即中國白酒。

陳年白酒經過歲月的沉積脂類型氣味更加突出，開瓶即香溢四方。 醇類經過陳釀刺激的感覺逐漸變淡，使得其入口順滑。