孔府家酒業有著怎樣的歷史？

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春秋孔子創中華酒禮之先河，圣門私釀初為家宴，不傳于市?？鬃拥諏O孔融喜宴賓朋，常邀鴻儒名士于孔府聚飲，有詩曰：“座上客常滿，樽中酒不空?！笨赘揖泼麚P天下。

曲阜的釀酒業歷史悠久，有史料說已有兩千多年了。而孔府釀酒則始于明代，新釀之酒，開始專為祭孔用，后因到孔府走訪的達官貴人較多，又逐步轉為宴席用酒。
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孔府家酒取龍頭泉水，齊魯精糧，遵儒家禮法，志于道，據以德，依于仁，約以禮，所釀瓊漿晶瑩香郁，酒質醇厚，深得儒家風范，為禮儀文化之上品！

清乾隆三十六年，乾隆親赴曲阜祭孔，宴上酒下三杯，意興大發，高吟“孔府二佳釀，儲醇激義”?？鬃?2代嫡孫孔憲培對曰：“君子懷德，儒香透瓶。
??”乾隆大喜，竟借酒興將愛女許與孔憲培為妻。此后孔府貢品皆免，唯孔府家酒為圣上欽點貢酒，必不可少。

清代乾隆皇帝曾先后八次到曲阜祭孔，在他最后一次到曲阜祭孔時（1790年），順便看望了他的女兒于氏（孔子72代衍圣公孔憲培之妻）。在招待乾隆皇帝的宴席上，孔憲培又拿出了孔府家酒款待岳父，乾隆飲后，連連贊賞家酒味美好喝。
??席間他對孔憲培說，以后赴京時給我帶上幾壇家酒，還有西關的小羊羔。因此，后人有“羊羔美酒”之稱。

如今的曲阜孔府家酒業有限公司，是沿襲當年孔子及孔府家用酒坊的歷史發展起來的，距今已有兩千五百多年的釀酒歷史。他們始終以弘揚儒家文化為己任，借助儒家文化的地域優勢，堅持以“誠信”為經營之本，以“雙贏”為經營之道，用傳統的釀酒工藝與現代技術有機結合，釀制出獨具儒家文化底蘊的孔府家酒。
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孔府家酒的企業文化理念保證了產品的質量和消費者的根本利益。公司率先通過了IS09001:2000質量管理體系和IS014001環境管理體系認證，是山東省白酒行業首家通過雙認證的企業。公司秉承孔府酒坊的生產工藝，將傳統與現代技術有機結合，有計算機精密的勾兌系統，確保400多種微量成分一一保留，酒質、口味始終如一，加上公司擁有一支雄厚的技術隊伍，全國評酒準確第一的國家級評酒師和多位省、市級的白酒評委對整體工藝全程監管，始終把生產質量處于完全受控狀態，細化釀酒工藝標準，從生產曲料的分堆、裝甑放酒、量質摘酒、鼓風涼瘡、封窖發酵等每一個環節都制定了全方位的質量監控管理體系，保證了產品質量的穩定提升。
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目前，孔府家酒的主導產品已形成孔府家道德人家、仁義、盛世、經典、水晶、大陶六大系列，產品低、中、高度兼備，高、中、低檔齊全，曾開創了“白酒低度、包裝古樸典雅、名人廣告宣傳、優質糧食酒出口第一”的四個先河。
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孔府家酒素以三香（聞香、入口香、回味香），三正（香正、味正、酒體正）而著稱，加之古樸典雅包裝及厚重的儒家文化內涵，1989年榮獲國家質量銀質獎章，產品暢銷全國并遠銷二十多個國家和地區，連續8年出口量雄居全國第一;2001年榮獲“中國十大文化名酒”的榮譽稱號，2003年、2004年連續兩年進入中國白酒百強企業，2005年孔府家酒榮獲“中國消費者（用戶）十大滿意意品牌”稱號，歷年為山東省免檢產品，2006年被推薦為“第四屆山東省白酒行業爭創中國名牌產品”；同年12月，孔府家酒業有限公司被授予“中國酒業文化百強企業”稱號。