廣西目前有什么品牌的酒？

廣西壯族自治區，簡稱“桂”，是中華人民共和國省級行政區，自治區行政中心在南寧市。廣西的釀酒業源遠流長，早在漢朝時期，廣西的釀酒業已興盛，漢朝的蒼梧（郡名，在今梧州地域）已出產上等美酒，名曰“蒼梧縹清酒”，又回“蒼梧清”。漢人劉熙《釋名·釋飲食》記載：“酒言宜成醪、蒼梧清之屬也?！保ㄒ顺甚?，指湖北宜城出產的酒）。據旅行家徐霞客所記載，廣西境內其早期就有飲茶、行酒禮等習慣。





廣西又是我國少數民族的聚居地，少數民族許多飲酒文化、風貌是我國傳統酒文化最原始的部分。廣西各族人民以其非凡的聰明才智和勤勞操作，釀出各種類型的酒類產品，極大豐富了人們的飲食生活，也為華夏酒界增添了色彩。今天德譽小六就跟大家分享一下廣西省有哪些知名白酒？







桂林三花酒，產于廣西桂林市，是米香型白酒的代表，被譽為米酒之王。桂林三花酒頗有歷史，古時，被稱作“瑞露”，宋代來桂林做官的范成大飲后稱贊“乃盡酒之妙”。采用的優質漓江水、優質大米為原料，使用半固態半液態傳統發酵工藝，用蒸餾釜蒸餾出酒后，用陶缸密封，在巖洞貯存，釀造過程均由手工完成。桂林三花酒具有酒質清澄透明，酒味醇厚芳香，蜜香清雅，入口柔綿，落口爽洌，飲后回甜等特點。







丹泉酒，醬香型白酒，產于廣西河池市南丹縣，曾榮獲”中食聯盟認證“優級”產品 、中國名酒典型酒、廣西名牌產品等稱號。丹泉酒專屬藏酒洞【洞天酒?！繛椤按笫澜缁崴怪睢闭J證“最大的天然藏酒洞”，洞內藏儲5萬余噸丹泉醬香酒。丹泉酒使用生態基地培育的糯紅高粱、鳳凰山脈下天然山泉水、加入百草的酒曲為原料。遵循傳統醬酒“四高三長”的釀造技藝，固態坤沙發酵，兩次下料、九次蒸煮、八次循環發酵、七次取酒，歷經一年的生產周期，再于“洞天酒?！眱荣A存至少三年以上，然后再精細勾兌而成，從原料到產品經歷五年時間。酒體具有無色或者微黃透明、醬香幽雅、綿柔甘潤細膩、協調柔順、空杯留香持久等特點。





天龍泉，米香型白酒，產自廣西壯族自治區河池市羅城仫佬族自治縣。天龍泉白酒采用優質糯米、大米為原料，糅合其他優質酒工藝之精華，精心釀造、陶缸陳釀而成。具有蜜香優雅、綿甜、爽凈，回味怡暢等特點。雖然廣西天龍泉酒業成立于2008年，釀造歷史比較短，但是其酒質也受到當地人喜歡，在廣西省附近地區有一定的名氣。





湘山酒，米香型白酒，廣西壯族自治區全州縣，中國國家地理標志產品。以本地優質金稻大米為原料，采用古法培養的純根霉小曲和傳統的半液態、半固態小壇地缸發酵，傳統蒸餾工藝，并貯存于陶缸長期陳釀，是秉成一千多年的米酒釀造經驗并糅和現代工藝釀造而成的產品。酒體酒色晶瑩、蜜香清雅而芬芳，入口綿甜柔順，回味怡暢，具有“飲后不口渴，醉也不上頭”之優良品質。曾連續五屆在全國評酒會上被評為國家優質酒，榮獲銀質獎章，有廣西名酒的稱號。









乳泉井酒，廣西桂平，濃香型白酒，以西山天然古井乳泉為釀造用水，以優質高粱為原料，配以麥曲發酵，采用特種工藝釀制，并經陳年儲藏而成。酒體無色透明、濃香秀雅、味醇厚甘冽、回味悠長、酒體凈爽、多糧陳酒風格突出。





廣西動植物藥酒類：以當地白酒為基礎來浸泡的，主要是保健作用。如：
東園家酒，廣西北海，選用三十多種動植物藥材，以小蒸純米酒長時間浸泡后科學精制而成；
神蜉酒，廣西浦北，以大黑螞蟻為原料釀造而成的酒；
梧州蛤蚧酒，以蛤蚧為主要原料泡制成的名貴藥酒，酒色碧綠，酒味香醇，有滋補壯身的療效。

好啦，今天小六就分享到這里，有不足的大家可以幫忙補充，您喝過哪些或者有什么看法？歡迎大家留言評論，我們一起討論。
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作者:小六（deyujiuye666）