何為老酒，老酒的重心是什么？求指點？

老酒就是經過一定年份存放，幾年或者幾十年。老酒的說法是民間消費者對其的稱號，能夠經過時間沉淀的酒。老酒分為民間自然存放和酒廠窖存，老酒經過一定時間的儲存，刺激性減輕，口味相對醇和很多，柔順的酒稱之為陳年老酒。

大家有沒有什么老酒呢？一起來聊一聊好嗎？

老酒行業這幾年，接觸的品種確實挺多的，五花八門，全國各地什么稀罕好酒也遇到不少。這不，昨天剛收到的（下圖，主要就是新疆本地老酒）

還有幾瓶尖莊，一瓶董酒。下面圖上這些只是今年過手的極小部分，有的已出售，有的還在庫房。

這是兩瓶93年53度高溝特曲，江蘇名酒中的“三溝一河”，三溝為雙溝，湯溝，高溝，一河即洋河。

這是91年58度董窖，是遵義董酒廠的系列酒。

這是有老酒中“猴票”之稱的92年紅董。

94年53度伊力特釀

上面是90年代伊力特。

80年代新疆名酒，古城大曲，是清香型酒。

這是90年代初期四川的一種調味老酒，沒有酒標，有70度左右，兌水變色，不知道酒質好不好？有懂得朋友聊聊這個酒。

一件92年55度習水大曲。

08年53度普郎

89年塑蓋麥穗瓶五糧液。

84，85，86年汾酒。

87年貴州楠鄉大曲。

90年代林河酒廠于少林寺聯合推出的“達摩增力”酒。

99年新疆高端伊力王。

老酒去年到今年，算是近年漲幅最高的一段時間，個人認為，和老酒回收資源緊缺有關，也和大公司大量存貨有關，更和廣大收藏老酒的藏家及大量飲用老酒的顧客，逐年增多，口碑相傳，帶動市場總體成交量增大有關。

總之，老酒雖好，可不要貪杯哦！

一個老酒行業從業者，聊聊老酒鑒定，估價等行業交流的哪些事。歡迎大家評論，點贊，關注本頭條號。