作為一個老酒收藏小白，應該怎么收藏老酒呢？

您要是喜歡酒瓶，哪個漂亮就買那個；您如果喜歡喝酒，哪個好喝就買那個；您要是準備升值掙錢，選對這個酒廠的股票就行。不必買什么老酒。

收藏品市場自古就沒有收藏食品和酒的類別。收藏名酒，尤其是近些年收藏陳年老酒，屬于奢侈品范疇。

一、酒是有保質期的

我們見到最早的酒是漢墓里的陪葬品。河北滿城漢墓劉勝的墓中就發現了33件陶罐的大酒缸，缸上還有“黎上尊酒十五石”等字樣。但是酒都已經蒸發了，缸里只留下少許粉末。

還有一些古墓中出土過保存下來的酒，雖然化學成分確定為酒，但是沒人敢喝，畢竟上千年了。

所以收藏老酒到頭來是一場空。

二、跟風國外只是時尚

中國人不講究收藏老酒，古典文學中喝酒最多的是《水滸》，據考證里面所說的老酒是指酒的釀造方法，不是酒的存放時間。從來沒聽武松說：“店家，給我拿一壇宋太祖年間的老酒”。同樣在最講究食文化的《紅樓夢》里也沒有喝老酒的講究。

近幾年隨著與西方接軌，新添了講究酒的年份毛病，經常在影視作品里看到主人公說：“給我開一瓶82年的拉菲”代表調性高。高也沒高到哪去，因為時間太長的酒外國人也不敢喝，怕化學反應太強烈而中毒。

外國的葡萄酒不是年頭越長越好，是因為那一年的氣候及出產的葡萄適合釀酒，才選擇有時間標注的酒，代表品質。中國的土豪們東施效顰，認為白酒也是年頭越老越好。確實有些老酒口味不錯，也是因為那一年的原料好，調酒師好，發酵的好。并不是存放越老越好。

收藏老酒是個人愛好，您請我吃飯的時候給我開一瓶70年代的茅臺，肯定代表您特別尊重我，我一高興再喝多了，吐出來的如同喝二鍋頭吐出來的沒什么兩樣。