料酒我不懂,我來給你講講花雕吧。
南方人家女兒滿月時候會置備幾壇好酒,儲藏起來(理論上是黃酒)。等到女兒出嫁的時候,打開酒,這酒就叫做“女兒紅”;如果不幸這個女孩子還沒有長大就夭折了,那這酒就叫做“花雕”(花兒凋謝的意思)。
后來慢慢的發展出了兩大類酒,一類叫女兒紅,一類叫花雕。
我只知道這么多了。
花雕酒,又稱“狀元紅”、“女兒紅”。在各地的花雕酒當中,字號最老的當屬浙江紹興的花雕酒。紹興酒種頗豐,有元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒、花雕酒等,而花雕又是當中最富特色的。
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花雕酒屬于黃酒,是中國的傳統特產酒。據記載,花雕酒起源于六千年前的山東大汶口文化時期,代表了源遠流長的中國酒文化。在各地的花雕酒當中,字號最老的當屬浙江紹興的花雕酒。紹興酒種頗豐,有元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒、花雕酒等,而花雕又是當中最富特色的。
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