個人比較推薦云上仙醬香酒,它是按照傳統工藝,純糧釀造,長期窖藏進行勾兌而成,香醇,美味回味悠長,空杯留香別具一格,性價比高。
醬香型名白酒有貴州茅臺酒,四川郎酒等酒。 這類香型的白酒香氣香而不艷,低而不淡,醇香幽雅,不濃不猛,回味悠長,倒入杯中過夜香氣久留不散,且空杯比實杯還香,令人回味無窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣,醬香型酒香氣的組成成分極為復雜,至今未有定論,但普遍認為醬香是由高沸點的酸性物質與低沸點的醇類組成的復合香氣?! ♂u香型白酒:因有一種類似豆類發酵時的醬香味而得名,因源于茅臺酒工藝,故又稱茅香型。此型白酒的主體香味成分尚未確定,初步認為是一種高沸點物質,風格特點:醬香突出,優雅細膩,回味悠長,色允許微黃,以醬香為主,略有焦香(但不能出頭)、香味細膩、復雜、柔順、脂香柔雅協調,杯中香氣經久不散(謂之“空杯留香”)味大于香,苦度適中,酒度雖低(52°-54°)而不淡。貴州茅臺酒是我國大曲醬香型酒的典型代表。
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