迎春酒是勾兌酒嗎？

迎春酒不是勾兌酒，“迎春酒”由中國著名釀酒專家、白酒界泰斗周恒剛先生，生前主持研制。是在茅臺酒釀造工藝的基礎上創新設計、依據北方自然環境特點，選育優良微生物精工細作釀造而成的醬香型白酒，酒色微黃，醬香突出、醇厚柔和、回味悠長，酒度低而不淡，酒氣香而不艷，譽稱“北方小茅臺”。迎春酒的釀造，用麩皮制成麩曲，工藝上采取清蒸混燒，池外堆積生香，回酒發酵，分質貯存，精心勾兌等操作法。此酒生產周期雖短，但酒質甚美。