石庫門酒的介紹

上海金楓釀酒有限公司是上海市第一食品股份有限公司全資子公司，創建于1939年，為全國大型黃酒生產企業之一，也是上海地區最大的黃酒生產企業。公司現有楓涇酒廠、淀山湖酒廠和石庫門酒廠三大生產基地，占地面積388000平方米，總資產4個億，凈資產2.6個億。早在上世紀七十年代初就致力于黃酒傳統工藝改革，建成全國第一條年產萬噸黃酒的新工藝生產流水線，自主研發的黃酒發酵菌種被中科院鑒定為優良菌種，收藏并編號為2?D1392，為全國黃酒企業所采用。 近年來公司堅持以市場為導向，注重觀念創新，變“民以食為天”為“食以民為天”，發現需求，滿足需求；堅持以消費需求為導向，注重產品創新。公司與市場調研公司和咨詢策劃公司合作，開展了市場調研和產品設計策劃，根據市場調研結果研制全新口味的新型黃酒。在有關人員的共同努力下，全新概念的包裝設計精美、產品配方合理、口味口感良好、酒瓶造型新穎、具中西文化交融及海派文化底蘊的“石庫門上海老酒”應運而生，精致高檔獨特的包裝，擺脫傳統黃酒苦味、澀味的全新口味，使產品一上市就為消費者所接受和青睞。

中國黃酒有哪些 中國十大黃酒品牌

1、古越龍山黃酒

黃酒是中國的民族特產，也稱為米酒，屬于釀造酒，在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。

古越龍山是黃酒中的“國酒“，黃酒市場沒有古越龍山就象白酒市場中沒有茅臺，釀酒技術獨樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。

2、會稽山黃酒

會稽山紹興酒有限公司是國家大型一檔企業，年產紹興酒8萬噸，固定資產4.8億元，擁有260多年釀制紹興酒的技術與經驗，在全國同行業中第一家通過ISO9002國際標準認證。

其精心釀制的“會稽山”牌紹興酒，酒度適中，性醇和，營養豐富，能修身養性，延年益壽。據科學測定，含有二十一種氨基酸，其中包括人體必需但不能自身合成的八種氨基酸，是一種適合世界潮流的滋補型低度酒。

3、石庫門酒

在中國十大黃酒排名中，石庫門創立于1939年，是上海最大的黃酒生產商，而且在全國的多個地方都設置生產基地，總占地面積達38.8萬平方米。

早在上個世紀，石庫門黃酒就被中科院鑒定其中含有非常優質菌種，成為了個大黃酒企業爭相模仿的代表品牌。

4、塔牌黃酒

作為具有五十多年歷史出口品牌的塔牌紹興酒，其出口量在紹興黃酒企業中雄踞榜首，是紹興酒的重要出口基地。

塔牌紹興酒多次獲得國內外金獎，并被認定為“中國馳名商標”、”中國品牌“、”國家地理標志產品“等榮譽稱號，是業內最早獲得”中華老字號“稱號的品牌。塔牌就以其出眾的品質及醇厚的口味和優良的服務，享譽三十多個國家和地區。

5、女兒紅

女兒紅是大家在電視劇中最常見的一種酒，而它最早是出現是在晉代，是一個具有千年歷史的黃酒品牌，目前也是隸屬于紹興女兒紅釀酒公司，從上個世紀初就一直負責著女兒紅的研制與生產。而且在這期間，一直秉持著女兒紅最傳統的釀造方式，將其發揚成中國最具代表性的黃酒之一。

6、即墨老酒

產自即墨的黃酒品類――即墨老酒，是食品工業中的一顆明珠。它以悠久的歷史、獨特的釀造工藝和典型的地方風味，受到人們的喜愛和贊譽。即墨老酒酒液清亮透明，深棕紅色，酒香濃郁，口味醇厚，微苦而余香不絕。

參考資料：百度百科-古越龍山黃酒

參考資料：百度百科-會稽山黃酒

參考資料：百度百科-石庫門酒

參考資料：百度百科-塔牌黃酒

參考資料：百度百科-女兒紅

參考資料：百度百科-即墨老酒

中國十大黃酒品牌：

古越龍山 (始創于1664年,中國馳名商標,中國名牌產品,中國500最具有價值品牌,浙江古越龍山紹興酒股份有限公司) 。

2.會稽山 (創建于1743年,中國馳名商標,中國名牌產品,中華老字號,國家地理標志產品,會稽山紹興酒股份有限公司) 。

3.石庫門-和酒 (中國馳名商標,中國名牌產品,上海市著名商標,上海名牌產品,中國黃酒十大品牌,上海金楓酒業股份有限公司) 。

4.塔牌 (中國馳名商標,中國名牌產品,中華老字號,浙江省著名商標,中國十大黃酒品牌,浙江塔牌紹興酒有限公司) 。

5.女兒紅 (創建于1919年,中國馳名商標,中華老字號,浙江省著名商標,浙江省高新技術企業,紹興女兒紅釀酒有限公司) 。

6.即墨 (成立于1949年,中華老字號,黃酒綠色食品,山東名牌產品,中國黃酒十大品牌,山東省著名商標,山東即墨黃酒廠) 。

7.西塘 (創業于1618年,中國馳名商標,國家原產地標識,國家地理標志保護產品,浙江名牌產品,浙江嘉善黃酒有限公司) 。

8.沙洲 (于1886年,中國名牌,中華老字號,中國馳名商標,黃酒國家標準起草制定單位之一,江蘇張家港釀酒有限公司) 。

9.善好 (始創于1958年,中國馳名商標,浙江著名商標,中國黃酒十大影響力品牌,中國十大黃酒品牌,浙江善好酒業集團) 。

10.古越樓臺