哎呀,這個問題有點大,因為蘭州人喝酒已經是這座城市的文化了。從九十初期就變成了一年喝到一個牌子,什么川酒中的二曲三曲瀘州系列,山東的孔府宴,扳倒井,黔酒的鴨溪滘,湄滘等等。地產酒就更多了,幾乎沒個地州市都有酒廠,從前往后有金徽,濱河糧液,紅川,漢武御,皇臺,條山玉液,古河州,劉家峽酒,蘭州酒廠甚至產出了一款酒《蘭州人》挺不錯,口感好??傊m州是一座古老而又現代的城市,人呢又是天南海北的聚集到了這里生活,所以很好客!把客人喝不醉了,等于沒招呼好的說法。我覺得只要能做到一起盡興的喝酒吃飯,不管什么牌子的酒,就是好酒!你說呢?
甘肅菜是西北菜的一部分,風味以蘭州為代表。它的特色是善烹牛羊肉,一般是烤、煮、燉,看起來樸實無華,少用配料,口味咸鮮酸香辣,重用香料,味道濃厚,口感肥膩。
十大特色美食:
1.蘭州牛肉面
2.靖遠羊羔肉
3.手抓羊肉
4.釀皮子
5.搓魚
6.藏包子
7.臊子面
8.呱呱
9.炮仗面
10.隴西臘肉
十大特色菜
1.河西羊羔肉
2.炸羊尾
3.五絲駝峰
4.嘉峪關粉蒸牛羊肉
5.汪手抓羊肉
6.靜寧燒雞
7.夏河蹄筋
8.百花全雞
9.拔絲洋芋
10.嘉峪關烤肉
甘肅名酒
1.古河州
2.涼都老窖
3.小隴山,
4.皇臺酒
5.莫高葡萄酒
6.世紀金徽酒
7.九糧液
8.漢武御酒
9.古河州酒
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