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            法國紅酒等級是怎么區分的?

            2021-10-12 08:56 來源:酒買我 瀏覽:149

            法國的區分方法也很復雜。
            最常見的有事法定產區保障制度
            法國的葡萄酒,目前分為三個等級
            VDF,法國葡萄酒,只要是法國境內的葡萄釀造的,符合一定標準的都行
            IGP,地區餐酒,特定產區內葡萄釀造的葡萄酒,有一定的理化標準
            AOC/AOP,法定產區葡萄酒,只有法定產區內,用法定的葡萄品種釀造的葡萄酒,理化標準比IGP會更高一些。

            法國紅酒的四大等級

            法國葡萄酒被劃分為四個等級,分別是法定產區(AOC)、優良地區(VDQS)、地區餐酒(VDP)、日常餐酒(VDT)。

            AOC法文意思為“原產地控制命名”。原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。只能用原產地種植的葡萄釀制,絕對不可和別地葡萄汁勾兌。AOC產量大約占法國葡萄酒總產量的35%。

            優良地區(VDQS)普通地區餐酒向AOC級別過渡所必須經歷的級別。如果在VDQS時期酒質表現良好,則會升級為AOC。產量只占法國葡萄酒總產量的2%。

            地區餐酒(VDP)是日常餐酒中最好的酒被升級為地區餐酒。地區餐酒的標簽上可以標明產區??梢杂脴嗣鳟a區內的葡萄汁勾兌,但僅限于該產區內的葡萄。產量約占法國葡萄酒總產量的15%。日常餐酒(VDT)是最低檔的葡萄酒,作日常飲用??梢杂刹煌貐^的葡萄汁勾兌而成,如果葡萄汁限于法國各產區,可稱法國日常餐酒。不得用歐盟外國家的葡萄汁,產量約占法國葡萄酒總產量的38%。

            擴展資料:

            VDQS的酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名+Vin Délimité de Qualité Superieure。VDT的酒瓶標簽標示為 Vin de Pays + 產區名,例如Vin de Pays d'Oc。法國絕大部分的地區餐酒產自南部地中海沿岸。

            VDT的酒瓶標簽標示為 Vin de Table,例如Vin de Table Fran?ais。AOC的酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名+Contr?lée,例如Appellation Bordeaux Contr?lée。

            參考資料來源:百度百科_法國葡萄酒分級

            法國法律將法國紅酒分為4級:法定產區葡萄酒、優良地區餐酒、地區餐酒、日常餐酒 。 法國議會09年10月6日決議,隨著法國紅酒業共同組織(OCM)的改革以及不標注葡萄品種和年份的Vin de France這一新類別的創立,L’ANIVIT(法國國家日常餐酒和地方餐酒行業協會)更名為L’ANIVIN DEFRANCE(法國國家葡萄酒行業協會),Vin De Table(日常餐酒)以及L’ANIVIT中的“T”都將消失。法國日常餐酒VDT更名為VDF(Vin de France)。09年8月1號以后,歐盟所有VDP 更名為IGP。2009年08月的時候,為了配合歐洲葡萄酒的級別標注形式,法國葡萄酒的級別發生了一個改革。以下是新的等級制度,將在2011年1月1日起裝瓶生產的產品使用新的等級標記:AOC葡萄酒(法定產區葡萄酒)變成AOP葡萄酒 (Appellation d’Origine Protégée)。VDP葡萄酒(地區餐酒葡萄酒)變成IGP葡萄酒 (Indication Géographique Protégée)。VDT 葡萄酒(日餐餐酒葡萄酒) 變成 VDF 葡萄酒( VIN DE FRANCE ) ,屬于無 IG 的葡萄酒,意思是酒標上沒產區提示的葡萄酒 (vin sans Indication Géographique)。2009年10月的時候,法國國家葡萄酒行業協會新聞公報報道稱,L’ANIVIT更名為L’ANIVIN DE FRANCE。公報中指出,隨著法國葡萄酒業共同組織(OCM)的改革以及不標注葡萄品種和年份的更名為L’ANIVIN DE FRANCE(法國國家葡萄酒行業協會)。此次改革的原因有:1、來自新世界國家生產者的競爭日趨激烈2、法國葡萄酒的現行分級過于復雜(法國葡萄酒的高端產品定位是眾所周知的,但常常令人無法形容只有二分之一的消費者知道一瓶VDP葡萄酒和一瓶AOC葡萄酒的區別。)3、現有葡萄酒標簽上的復雜標識(造成消費群的不穩定性;造成出口的葡萄酒不易被識別。)4、面對日益強勢的外國葡萄酒品牌,出口市場上缺少法國品牌葡萄酒。改革的目標:1、增加供應以滿足消費者的需求和需要。2、使產品標識更加清晰,在世界市場上提高歐洲葡萄酒(包括法國葡萄酒)的形象。3、確立一個清晰,簡單,有效的葡萄種植和葡萄酒釀造的制度,以達到供求平衡的目的。4、使歐洲葡萄酒相對于新世界的葡萄酒更具有競爭力。

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