是四川瀘州。
國窖1573是瀘州老窖系列酒之形象產品,是一款品賞級白酒。四川瀘州老窖是中國最古老的四大名酒之一,瀘州老窖股份有限公司位于四川瀘州,是具有400多年釀酒歷史的國有控股上市公司。
國窖1573源于建造于明朝萬歷年間(即公元1573年)的“國寶窖池”,采用蒸餾酒釀造工藝,酒質無色透明、窖香優雅、綿甜爽凈、柔和協調、尾凈香長,風格典型。2001年,獲釣魚臺國賓館指定為國宴用酒。2002年獲國家原產地標準質量認證。2018年7月9日,瀘州老窖股份有限公司宣布,國窖1573全國停貨。
擴展資料
歷史:
公歷1573年,即明朝萬歷元年。是年,明朝第13位皇帝朱翊均(神宗)登基改元。編年史載,瀘州老窖也從此開始形成規模釀酒窖池群。
在447年(公元1573-2020年)中,這些窖池一直在年復一年地發酵,這一點,在釀造工藝上具有重大意義和使用價值――中國發明(固態)蒸餾酒工藝后,蒸餾酒的味覺質量基礎,主要依靠發酵窖池,這也是中國蒸餾酒與Wisky(威士忌)、Brandy(白蘭地)(世界另兩大蒸餾酒)在釀造工藝上最明顯的不同之處,后者依靠存放(橡木桶)老熟,而中國蒸餾酒的老熟與生香主要在窖池發酵過程中完成。
1996年11月,國務院將瀘州老窖具有400年以上窖齡的講究窖池群明令分發為國家級重點文物保護單位予以保護。該窖池群始建于明朝萬歷年間,連續使用至今,已成為中國白酒文化之簽定標準和(固態)蒸餾酒釀造工藝發展的活文物見證,故為“國窖”。
參考資料來源:百度百科-國窖1573
參考資料來源:百度百科-瀘州老窖
參考資料來源:百度百科-瀘州老窖股份有限公司
瀘州老窖股份有限公司位于四川瀘州國窖廣場, 是具有400多年釀酒歷史的國有控股上市公司。公司總資產近30億元,生產建筑面積36萬多平方米。公司擁有我國建造最早(始建于公元1573年)、連續使用時間最長、保護最完整的老窖池群“千年老窖萬年糟”,老窖釀酒,格外生香。1573國寶窖池,精選了城外五渡溪優質黃泥和鳳凰山下龍泉井水摻和踩揉建成。釀酒行家都知道,窖的年代越久遠,越是顯出其價值,越能出美酒佳釀。如果掬一捧“中國第一窖”的窖泥在陽光下細看,那顯現出的五顏六色會讓你驚嘆不已,這便是悄然而逝的數百年歲月的神奇造化。
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