金樽酒廠的來歷是什么？

金樽酒廠是在始建于1992年清才燒坊的基礎上發展而來的，占地11萬余平米，廠房建筑面積兩萬多平方米。那年創始人吳志奇從部隊轉業來到醬酒之鄉仁懷，從事房地產建筑產業，在承接茅臺酒廠工程時，結識了時任茅臺酒廠工會主席的曹大明，兩人一見如故。在曹大明的影響下，1992年，吳志奇與朋友在茅臺鎮合作創建了清才燒坊，該燒坊與茅臺酒廠僅一墻之隔。到了2011年，恰逢茅臺酒廠擴建，清才燒坊廠房因地理位置被茅臺酒廠收購，成為了茅臺酒廠的一部分，而燒坊釀造的基酒被完整的保存下來。

2012年，曹大明從茅臺酒廠退休，同年，吳志奇正式成立了貴州省仁懷市茅臺鎮金樽酒業有限公司，在曹大明的指導下，開始按照茅臺酒標準釀造工藝進行釀造生產。酒廠始終嚴格秉承鎮傳統釀造，年產優質大曲醬香3000余噸，常年基酒庫存20000余噸，是茅臺鎮歷史悠久的、集醬香型白酒釀造、銷售為一體的實體民營企業。

金樽酒廠如何？

因為曹大明老先生是原茅臺酒廠釀造高級工程師，深諳醬香酒的釀造知道，被譽為茅臺傳統工藝活化石，有他在金樽酒廠坐鎮，將茅臺的釀造工藝運用于日常釀造中，精細掌控釀造過程的每一個環節

金樽酒廠實力好嗎？

實力挺強的，該廠嚴格按照一年一個生產周期、二次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒的傳統釀造工藝，從曲藥的制作、糧食的發酵、工藝工序都落實到極致，由此形成獨特的釀造風格，讓醬酒保持如一的口感。