當然有區別啦。黃酒灌裝前都放在陶壇或鋼罐里的,這些容器中最適合貯存黃酒的還是陶壇。據我所知紹興比較正宗的黃酒都貯存在陶壇,尤其是純手工釀的那種酒。據說塔牌黃酒所有的酒都是借助于陶壇手工釀造,原因是泥土與陶壇的透氣性好,空氣中的氧氣能進入壇中和酒發生微氧循環,另外陶壇內的微量元素還能對黃酒的陳化產生促進作用。以前不知道這些還奇怪為什么塔牌黃酒似乎總比別的酒好喝,現在也只能算略知一二吧,呵呵。
沙發???
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