其主要還是因為現在醬香白酒市場火熱導致的,從去年下半年到現在為止,很多品牌的醬香白酒都漲價了。
醬香型白酒的確比其他香型的白酒要貴,首先就是貴在成本上,貴在哪里?從原料上來說,醬香型白酒投料多,但是出酒率低。釀造周期長,需要一年的釀造時間來釀造一批酒,而濃香型一年可以釀造三四次,清香型一年可以釀造六七次。醬香型存放時間長,需要5年時間,也就是說一批次的醬香型白酒從釀造到灌裝成品出廠至少是需要5年時間的,而濃香型和清香型最多存放一年時間就可以出廠,也就是說五年時間醬香型賣一批酒,濃香型至少可以賣15批次的酒,清香型就更多了。所以說醬香型的時間成本更加的貴,在存放的時候需要場地、管理、資金周轉,酒的損耗……
其實一瓶醬香型白酒的成本也就在50元以下但是不包括打廣告,公司運營,外包裝這類的,還有很多隱形成本是我們看不到的,就拿茅臺酒來說,工人工資就是一筆不小的支出,還有就是環保問題,保護赤水河流域每一年都要出錢,這些算下來也不便宜,平時我們只看到了酒的成本。
還有就是稀缺性,在茅臺鎮釀造出來的酒的確是與其他產區釀造出來的酒口感不一樣的。
部分醬香型白酒不斷漲價,我覺得還是想拉近與茅臺酒之間的距離,拉升自家品牌的身價,打造出高端大氣上檔次的形象,市場購買價格至少可以少三成。
今年環保問題管理的更加嚴格,最近關閉了茅臺鎮大大小小的酒廠作坊高達500家,也就是說產量還會減少,價格還有可能會上漲。
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