<nobr id="drxjb"><nobr id="drxjb"><menuitem id="drxjb"></menuitem></nobr></nobr>

      <meter id="drxjb"><menuitem id="drxjb"></menuitem></meter>

        <form id="drxjb"><listing id="drxjb"><font id="drxjb"></font></listing></form>

            <listing id="drxjb"><i id="drxjb"><mark id="drxjb"></mark></i></listing>

            <p id="drxjb"></p>
            主頁 > 白酒種類 >

            請問1968年的茅臺老酒價值幾何???

            2021-12-28 16:13 來源:酒買我 瀏覽:296

            能不能說具體點。如果你說的是當時三大革命茅臺的話,40000左右吧。這個是能出手的價格。也有可能更高。,但是要遇到人才行,

            茅臺年份酒是什么

            很多白酒企業都喜歡打著年份酒的概念,比如古井貢的年份原漿,口子窖的6年,十八酒坊的8年等等,不過這些年份的背后可能很多消費者都不知道有什么意思?是存放了幾年的酒呢還是一瓶白酒中存放一定年份的基酒,而這個比例又有多少呢?今天小編就來說說茅臺的年份酒,談談貴州茅臺酒的標準。
            年份不年份,首先是個生產釀造工藝。
            茅臺酒是純糧固態發酵,從原料的種植開始,到生產、儲存、勾兌、包裝,每一個環節都有嚴格的有機標準來實行規范化管理,釀造過程中不會添加任何香氣、香味物質,其香氣純屬自然香。茅臺的生產周期比較長,每年重陽開始投料,同一批原料要經過一年,經過九次蒸煮、八次發酵、七次取酒,再經過至少三年的存放,經過精心勾兌,整個釀造過程耗時至少五年。所以普通的茅臺酒一出廠就可以說成是標準的5年年份酒了。
            參觀過茅臺的人都會發現,茅臺的酒庫比生產廠家要多,主要是因為茅臺酒需要長時間陳芳。茅臺一般儲存都是采用大陶壇,因為這種大陶壇的透氣性好,對茅臺發生一切反應有很大的幫助,比如締合作用、氧化還原反應、酯化反應等,從而有效的排除了茅臺酒中暴辣、刺鼻的異味雜質,讓茅臺不斷的老熟、醇化,變得柔和,香味成分愈加豐滿、幽雅。
            關于茅臺的年份酒,為什么茅臺沒有5年年份?
            茅臺酒的工藝還有一個非常重要的方面--“精心勾兌”,它是建立在豐厚的老酒積存基礎上的。
            優質的白酒都需要勾兌。一般的白酒企業通過制作“調味酒”來保持其白酒的質量和風格,茅臺酒與其他白酒不同的是,它有著不同年份酒、不同輪次酒、不同酒精濃度的酒,它的勾兌依靠的是和采用不同的老酒來完成,屬于典型的“固態純糧發酵原酒勾原酒”。這樣才能保持茅臺酒純天然的特點,便有了“醬香突出、幽雅細膩”的獨特風格,所以長時間存放之后的茅臺酒越陳越香。
            可是茅臺是怎么保障老酒的存呢?早在茅臺酒的生產作坊時代,人們就堅持儲存老酒。通常情況下每年出廠的茅臺酒只占據五年前生產酒的75%左右,剩下25%用作勾兌酒,便有了我們今天看到的15年、30年、50年、80年茅臺年份酒的物質資源保證。
            15年、30年、50年、80年到底意味著什么?就酒齡劃分上來說,人們可能會認為15年的茅臺年份酒,就應是陳放時間為15年的茅臺酒灌裝的,推算下來,30年、50年、80年的陳年茅臺酒也應該是這樣的。這種想法合理,但這不符合茅臺的生產規律。因為香型、輪次、儲存容器和儲存環境條件不同的年齡酒,品質也會不同。單純是某一年份、某一輪次的貯存老酒,如果沒有經過勾兌和嚴格的處理,香味組合成分會失調,不好喝。
            具體到茅臺酒來說,茅臺酒需要多輪次發酵、長時間儲存,標準體系復雜,每一輪次都有嚴格的標準,基酒樣本寬泛。所以茅臺酒的勾兌是一個復雜的、動態的過程。想要勾兌出色、香、味俱佳,口感風格相對來說比較恒定的茅臺酒,要用少則三四十種,多則一百多種,甚至更多不同年份、不同輪次、不同典型酒體、不同酒精度的酒樣來調配融合。這遵循“精心勾兌”的規律,特定年份的茅臺年份酒都以該年份的老酒為基酒,再跟不同年份、輪次、典型酒體的酒進行勾兌,最讓它符合特定的口感質量風格。
            除此之外,不同批次的茅臺年份酒,因為參與勾兌的酒樣不同,物質組成也會有所變化。為了保證口感質量統一,茅臺特別制定了實物標準,確保各個批次酒的質量統一。
            至于為什么會以15年、30年、50年和80年為具體的酒齡劃分標準,主要是為了區別不同年份的陳年茅臺酒口感質量風格。讓經常喝陳年茅臺酒的人不用看包裝也能喝出不同年份的年份茅臺酒,讓他們感受到因為茅臺年份的不同,品質也有所不同,不過這價格也會不同,確實物有所值。

            熱門推薦

            • 茅臺集茅臺集團生產的茅臺酒是一個大的品牌,旗下有 飛天、五星茅臺系列、茅臺王子與迎賓系列、名將酒系列、茅臺年份酒系列、白金酒系列、茅臺貢酒系列,老酒系列,其中茅臺老... 更多
              12-28
            • 能不能說具體點。如果你說的是當時三大革命茅臺的話,40000左右吧。這個是能出手的價格。也有可能更高。,但是要遇到人才行, 茅臺年份酒是什么 很多白酒企業都喜歡打著年份酒的... 更多
              12-28
            • 品牌是多之有多,茅臺、恩臺V酒,這些品牌都不錯,口感都是細膩幽雅,酒體醇厚,醬香味比較突出,掛杯好,包裝也比較精致,送人應該很有面子... 更多
              12-28
            • 展開全部 觀色讀酒、聞香知酒、嘗味品酒,組成了醬酒的品鑒文化。將樣品注入潔凈干燥的品酒杯中,在明亮處用眼睛正視與俯視;輕輕搖動酒杯,記錄其色澤、清亮程度、沉淀及懸浮... 更多
              12-28
            • 為什么現在茅臺鎮很多醬香酒很便宜,都號稱茅臺鎮的純糧酒,真的好喝嗎? 謝謝邀請! 很多茅臺鎮的醬香酒很便宜,賣98元一箱(6瓶),198元買一箱送一箱。有的變著花樣搞活動,... 更多
              12-28
            • 52度瀘州老窖濃香經典(新品)★ 500ml(6*1) 288 52度百年瀘州老窖★ 500ml(6*1) 268 52度瀘州老窖特曲 500ml(6*1) 188 52度國窖1573★ 500ml(6*1) 588 52度國窖1573典藏 500ml(6*1) 698 53度國窖1573典藏 500ml(6*1)... 更多
              12-28
            • 瀘州老窖鑒智9,500ml,由四川瀘州老窖出品, 是瀘州老窖酒廠生產的一款52°白酒, 這款52度瀘州老窖酒價格168元一瓶。... 更多
              12-28
            • 山莊老酒一品280酒95元一件 山莊老酒吉品70元一件 山莊老酒新一品280酒160元一件 。。。。。。。。。 還有好多不知道你想要哪一個的價格 山莊老酒價格表大全 回答 你好,山莊老酒全... 更多
              12-27

            Copyright © 2021 酒買我 備案號: 滇ICP備2021006107號-7網站地圖SITE地圖

            如需刪除文章聯系QQ:474-902

            免責聲明:本站部分內容(包括文字、圖片、視頻)來源于網絡,如有侵權,請聯系本站反饋,本站核實后會立即刪除。敬請諒解!

            Power by DedeCms
            国产受北美法律保护_欧美freesix黑人又粗又大_亚洲乱码中文字幕综合234_欧美精品v在线视频17kan

            <nobr id="drxjb"><nobr id="drxjb"><menuitem id="drxjb"></menuitem></nobr></nobr>

                <meter id="drxjb"><menuitem id="drxjb"></menuitem></meter>

                  <form id="drxjb"><listing id="drxjb"><font id="drxjb"></font></listing></form>

                      <listing id="drxjb"><i id="drxjb"><mark id="drxjb"></mark></i></listing>

                      <p id="drxjb"></p>