所謂的窖酒是指窖藏的酒嗎?窖酒和曲酒有什么區別

大曲酒:以大曲為糖化發酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥，加上一定數 量的碗豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態發酵，大曲酒所 的酒質量較好，多數名優酒均以大曲釀成。
　　窖酒:就是以中國傳統發酵釀造工藝為主，以其他自然發酵為輔，通過“窖”式發酵，甑鍋蒸餾，封缸貯藏，將糧食分解轉化成為含復合香味物質和酒精成分的自然飲品。

什么叫窖藏酒和有年份酒，這兩個有什么不同？還是只是叫法不一樣而已

窖藏酒是指把釀酒原料經過處理深藏窖中發酵而成的原酒.以茅臺酒為例;要經過8次下曲、7次蒸餾、9次發酵，并經過長期窖藏而成，整套工藝長達8個月之久，一般要窖藏5年后才能成為成品.
年份酒就是指窖藏的時間，以茅臺為例，有15年30年50年80年的年份酒，年份時間越長價格越高！

什么香型酒適合窖藏

醬香型白酒。
醬香型中的陳年好酒，顏色會發黃，酒象膠水一樣粘稠，倒在杯中，酒會沿著酒杯壁慢慢往上蔓延，達到一定得高度；而一般的醬香型白酒雖然顏色也會發黃，但是會象水一樣沒有黏稠度，在酒杯壁上蔓延的高度很小。造成這種情況的主要原因是陳年老酒的酒精分子聚合了，形成了大分子的酒精，分子間的作用力大，整體的表面張力大，而時間短的醬香型白酒的酒精分子沒有聚合，還是小分子，分子間的作用力小，整體的表面張力小。