古井鎮15年藏自釀原漿酒白酒老酒陳酒純糧食散裝白酒高粱酒60度
¥175.00
產品背標上執行GB/T10781.1、GB/T10781.2、GB/T10781.3等白酒產品標準的都是純糧固態發酵白酒。知名廠家的主打產品一般是純糧固態發酵白酒(記住某些集團旗下雜牌子公司的產品都是純糧固態發酵白酒,必須是核心子公司的才是)。
如茅臺酒股份有限公司的茅臺酒、茅臺王子酒等,五糧液股份有限公司的五糧液,瀘州老窖股份公司的國窖1573、瀘州老窖特曲等,劍南春的金劍南,洋河股份的藍色經典,古井貢,白云邊,酒鬼,宋河糧液,四特,景芝白干,西鳳,等等,這些都是純糧固態發酵白酒。
擴展資料:
與液態發酵相比,固態發酵有以下優點:
1、水分活度低,基質水不溶性高,微生物易生長,酶活力高,酶系豐富;
2、發酵過程粗放,不需嚴格無菌條件;
3、設備構造簡單、投資少、能耗低、易操作;
4、后處理簡便、污染少,基本無廢水排放。
參考資料來源:搜狗百科—固態發酵
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