在白酒里，醬香型白酒和濃香型白酒都有哪些區別？

中國的酒文化博大精深，會發現在白酒里面醬香型白酒和濃香型白酒是有一些區別的，它們的香味不同，而且口味也不同，釀造工藝也有所不同。

?

一、醬香型白酒與濃香型白酒的區別

首先在特點上面看一看醬香型的白酒，這種酒的味道是焦香味兒，而且口味比較細膩也比較復雜，里面的香味兒是不一樣的，喝完之后有一種醬香悠長的感覺倒入杯子中很久，香氣也不會發生改變。但是它的味道比較濃，而且濃度也比較大，味道甚至要大于香味，喝起來有一些苦，但是苦度適中，主要是因為白酒的度數比較高。再了解一下濃香型的白酒，這種酒芳香也特別的濃，而且入口有綿柔的感覺，香味是比較協調的，所以之間的口味是有一些區別的。也可以發現這種酒的釀造工藝，不同，醬香型的酒一般生產周期為一年，經過9次的蒸煮以及七八次的發酵，才形成，復雜程度是比較高的，如果想喝更好的酒，需要的年限會更多。

二、區別比較多

再看一看濃香型的酒，它是用不同的火候熬制出來的，里面有大火曲，還有中火，曲香味是比較濃的，這就跟酒曲有關系，如果酒曲偏少，香味也會隨著變淡。喝酒有益身體健康，但是多喝對身體無益，少喝一些白酒可以促進心腦血管的流通。較形象型的酒，它對人體的刺激比較小，而且這種酒喝起來口味比較好，溫度也比較高，對人體有害的物質會揮發出來。再看一看濃香型的酒對人的刺激比較大，而且身體會很快吸收，酒精當血液中的酒精含量過高，人就會醉，對大腦的刺激是比較大的，喝多了容易頭疼，所以這種酒要少喝一些，否則會出現醉酒的情況。

原料不同 醬香型白酒使用的原料比較單一，小麥制曲，使用大曲釀酒，高粱為主要原料，再者就是水，除此之外就不會添加其他的原料了。不過濃香型白酒的原料就比較多了，小麥制曲，有使用大曲釀酒也有使用小曲釀酒，釀造原料包括高粱、豌豆、大豆等原料。