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            有哪些看起來比較有內涵的醬香白酒值得推薦?

            2021-10-18 10:04 來源:酒買我 瀏覽:55

            醬香型白酒可以說是唯一的對人身體傷害最小的白酒種類。它以其醇厚,幽香雅致的口感,空杯留香持久,好喝不上頭的特點,受到越來越多的人喜愛。

            它絕然不同于清香型白酒和濃香型白酒。在漫長的,神秘而特殊的酒體生物反應中。在酒窖池和空氣中的龐大的微生物群共同作用下。各種有益的微生物,盡數羅列在酒體當中,醬香酒是真正的越陳越香。

            醬香酒按生產工藝來分為坤沙酒,碎沙酒,翻砂酒和竄香酒。

            坤沙酒,是用整粒的紅英子糯高粱,遵循12987的傳統工藝。即一年為一個生產周期,兩次投料,九次蒸煮,八輪發酵,七次取酒。出酒率低,成本相對較高。酒體里的有機物最多。茅臺鎮本地的糯高粱,可以取酒七次,外地的糯高粱五次就已經被榨干了。坤沙的釀制工藝也是茅臺酒的制作工藝。

            碎沙酒,翻砂酒都是利用 坤沙酒廢棄的酒糟,加入新的糯高粱發酵再取酒兩到三次。出酒率高,成本低。酒體里的有機物相對比較少,碎沙酒用的是七次取酒后的酒糟,而翻砂用的是九次取酒的酒糟。

            竄香酒,是利用坤沙酒九次蒸煮后丟棄的酒糟再加入食用酒精蒸餾后的產品。里面的有機物幾乎為零。竄香酒是最差的一檔,出酒率高,成本最低。曾一度可以賣到九塊九一瓶。讓很多不知道的小白們瘋搶。

            從醬香酒的釀造工藝來說,看里面兒的有機物含量,坤沙酒>碎沙酒>翻砂酒>竄香酒。

            坤沙酒是醬香酒里最好的一款。

            說完醬香酒的這些特點,再來說說有哪些 比較有內涵,性價比又高的醬香酒。

            一、茅臺

            說到醬香酒就必須要提茅臺。是現在醬香酒里面名氣最大的一款??墒秋w天茅臺和五星茅臺都太貴,生肖茅臺更是買不起。但是茅臺也有低檔的產品,那就是茅臺迎賓酒。它是生產茅臺之后的酒糟添加新的物料 釀制而成的。酒質略差,適合醬香酒入門級的人喝。中檔的有茅臺王子系列。

            銷量也是最好的,畢竟是茅臺公司的產品,品質上也都說得過去。是很多酒友的首選。產品也多達十余款,有生肖酒,傳承1999,醬香經典,珍品王子,醬門經典,金王子,醬色,黑金,傳承2000,普王等等, 很多人看到王子酒系列都會眼花繚亂,不知道該選哪一款。

            個人的建議,按照性價比:珍品王子>醬門經典>普王>醬香經典>傳承1999>醬色>黑金>傳承2000>生肖酒。其中茅臺王子醬香經典,是非常不錯的一款酒,好喝還不貴,價格在200——300之間。

            二、郎酒

            紅花郎和青花郎是郎酒的明星產品。紅花郎10年作為郎酒的中低端酒。倒酒聞香酸甜,混合著糊糧香和漆味,剛入口是甜,隨之而來的是水果糖般的酸。同樣的新酒入口比較爆,而紅花郎10年尤其明顯,比較不足的就是尾味消失比較快??偟膩碚f,這款酒還是比較協調的。而且它的包裝很好看,以紅色為主色調,中國紅,看著非常高端上檔次。

            三、賴茅

            前幾年市場上的賴茅產品很亂,在網上一搜,產品是亂七八糟。直到2014年1月,“賴茅”商標判給了茅臺公司,才結束了混亂的局面。但如今市場上還是有很多假賴茅。

            賴茅主要有一代工醬,珍品,傳承藍,傳承棕,重沙以及端曲。個人認為性價比最高的就是賴茅傳承酒。醬香更為典雅突出,是復合香味兒,香氣清新,入口純凈偏甜,酒體飽滿豐富,酒的勁道也比較足。

            四、習酒

            習酒在1998年并入茅臺集團。屬茅臺集團全資子公司。習酒在貴州省的銷量是數一數二的。習酒1988是習酒當中屬于中高檔的一款經典酒。它是非常均衡的酒,香醇,口感,回味都處于中上游,有些白酒它的酒香可能非常突出,但是喝完會口渴上頭。這白酒可能不刺激口腔,很容易下咽。但是喝完之后很容易出現頭疼的反應。習酒1988可能沒有非常突出的特征,但是的確是一款非常均衡的好酒。

            五、國臺

            多年來,貴州國臺酒一直以醬香新領袖自居。由此也能看出其在醬香白酒市場的巨大野心和強烈的自信。國臺酒一步一個腳印,先建廠再做市場,把一切做到了實處。打造出好喝,好看,好實惠的“三好產品”。也從側面體現出國臺酒對于醬香白酒的傳承與堅守。國臺酒醬香突出,優雅細膩。酒體飽滿,入口綿柔順暢,回味悠長。

            以上幾款酒是個人認為比較不錯的純糧醬香酒。只為提供有幸福感的純糧酒,讓酒友們 少花錢,體驗到醬香酒更多的美妙之處。

            我是伯爵lwh。一個熱愛美食美酒,喜歡制作美食的烹飪屆的小學生。如果你喜歡我的分享,歡迎大家點贊,評論,轉發,收藏!

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