作為醬香型白酒的始祖，茅臺酒與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名世界三大蒸餾名酒。在我們大多數人的意識中，茅臺酒比較貴，喝茅臺酒那真是有一點點高大上的，喝茅臺似乎也是權力和地位的象征，因此茅臺酒曾經是三公消費的優選，下面小編就給大家介紹一下53度茅臺酒吧！
1、53度茅臺酒，什么酒
茅臺酒是大曲醬香型酒的鼻祖。被譽為國酒、禮品酒、外交酒，自從誕生之始，其高度茅臺酒一直都在53度左右，也曾經有過54度，前幾年也一直都是52度，伴隨著生產工藝的穩定，技術的提升，加上對本身產品茅臺酒長久以來的研究，才確定下來是53度。
2、53度茅臺酒存在的理由
酒的好壞與酒精濃度無相對的影響，但準確說來，應算作這個兩邊低低中間高，就如同，可樂只有在1—5攝氏度之時，喝起來非?？煽?。當然，另一種說法，就是切合點，世界上所有的事都應該是適量才好，不多不少，不偏不倚，剛好在這一范圍。不過，因為酒品的不同，這一區間也并不一定。不過，也有另一種說法，即每個人的口味不同，或喜烈酒，或喜綿柔。但消費者是一個大群體，大多數的口味還是在一個合理的區間。準確說來，大多數人的承受范圍都是近似，就比如那生命之水，能喝的人必定是少之又少。
經過多年的實踐，證明53度，才是是世界上所有蒸餾酒中的科學酒精濃度。有一個科學實驗證明過，在53.94ml的純酒精中加入49.83ml的水，其混合后的體積并不是103.77ml，而變成了是100ml，數學好的可以算出來，少了3.77ml。得出結論，蒸餾酒在53％vol之時，即53度之時，水分子和酒精分子締合得非常緊密。對于酒來講，酒味更足，更加醇厚。因而，53度茅臺才是茅臺的高度數酒。
3、53度茅臺：酒精度數與酒水品質的關系
說到高度酒，像78度西北王酒，75度的衡水老白干亦是頂高頂高的了，當然，還有72度的瑯琊臺，68度的芙蓉江，也是不容小覷的。
就高度酒而言，應該也聽說過，高度酒的代表——波蘭的精餾伏特加，以其酒精含量達96度，被譽為“生命之水”，不過也名副其實，喝了一口都不知道還有沒有命的東西，叫生命之水也的確有理。又如愛爾蘭的苦艾酒，高達89.9度，因為飲后具有強大的致幻能，因而也使得它具有一定的爭議性。其實，就我們日常消毒的酒精，其純度也只有75%，因而白酒界的一般限定在是68度以內，否則不適宜飲用，因為我們知道度數就代表酒精濃度，酒精原本對人體就是有傷害性的，而度數越是低，其傷害性也越小。
4、茅臺酒的主要產地
茅臺酒出產于貴州仁懷市赤水河畔的茅臺鎮。這里群山環峙，形勢險要，是川黔水陸交通必經之地。赤水河水質純潔而清甜，含有少量礦物質，正是釀酒的好水，茅臺酒的產地就是這么給力。茅臺鎮地處赤水河谷地帶，地勢低凹。赤水河周圍的大婁山海拔都高于1000米。但茅臺河谷一帶的山海400多米。
茅臺鎮的地層是由沉積巖組成的，為紫紅色礫巖、細砂巖夾著紅色含礫土巖。茅臺鎮的地質地貌構造，主要是侏羅白堊系紫色砂頁巖、礫巖，形成時間7000萬多年，由于海拔高度和巖石風化后成土母質的影響，茅臺地區紫色土廣泛發育。而且此種土壤一般有50厘米左右那么厚，酸堿適度。土壤中礫石和沙質土體含量都非常高，滲水性很好，地下水、地表水在透過紅壤層時，有很多種對身體有利的微量元素被溶解，經過層層滲透過濾，形成清洌泉水。
茅臺酒因為是在黔北赤水河畔的茅臺鎮釀造的而得名。茅臺鎮位于河谷，風速小，這種環境鯉魚釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。據說當時還有一個小故事呢。30多年前我們的周總理給當時的國務院副總理方毅下達了一個任務，叫他復制茅臺。據說當時方毅副總理帶了一批人把茅臺酒的所有流程工序和設備，甚至釀酒師都帶走了，就連茅臺酒廠的灰塵也裝在箱子里帶走了(據小九了解那里面有豐富的微生物，是釀茅臺酒所必需的)，在附近到處找，找了50個地方，爾后在貴州遵義找到了一個山清水秀、沒有工業污染的地方，將茅臺酒的流程工序開展，采用當地純凈的水，運用灰塵中微生物的重新制作，一共進行了9個周期、69次實驗，但還是在1985年宣布這次試驗的失敗。也表明了茅臺酒是與產地密不可分的，茅臺酒不可復制，為此茅臺酒2001年成為我國白酒被國家納入原產地域保護產品。
5、茅臺酒標志的含義
茅臺酒的商標，早些年用木刻印刷，只是在花瓣形的圖案內，書寫“貴州省茅臺酒”幾個楷書字樣。爾后才改成連史紙鉛印。
茅臺酒有兩個標志，一個共同使用的標志，一個使用的標志。左邊是共同使用的標志，右邊是使用的標志。它們分別有自己的含義。
共同使用的標志在形態上為橢圓圖形，由GJMT這四個字母組合的，寓意“貴州茅臺集團”，其中，G代表“貴州”，J代表“集團”，MT代表“茅臺”。整個圖案外圈是紅色，象征團結、開拓、奮進。圖案內部是“MT”兩個字母構成的藍色酒樽造型，藍色代表茅臺博大精深的國酒文化，酒樽造型象征著茅臺集團的主業是白酒，同時也寓意著茅臺始終處于集團的核心位置，所有集團成員緊密團結在茅臺周圍。整個圖案簡潔流暢，整體象征著茅臺的國酒地位永不動搖。
?。?）、標志的上方是紅顏色，具有吉祥和紅火之意。紅色部分分布著一顆稍大的星星和四顆小的星星，與中國五星紅旗相似，這體現出茅臺酒的定位與產品檔次。
?。?）、中間白色部分是一個M，是“茅臺”的首寫字母，也是“美”的意思，也是“名”的意思，M兩旁各有4條紅色絲帶，在五行中紅色屬火，白色屬金，火克金生水，就像懷孕的母親在擠奶水，因此稱之為玉女捧杯。設計師用母親的乳汁作比，突出茅臺酒的優雅細膩，酒體醇厚，口味悠長的特點。
?。?）、茅臺酒是用赤水河的水釀制而成，赤水河曾有“集靈泉于一身，匯秀水而東下”之美稱，所以設計師不會忽略水的元素，將藍色置于底層，與八卦中的坎宮呼應。
?。?）、標識整體是圓形，象征圓滿統一，上下三層分別為火、金、水?；鹂私?，金生水，以生動靈性的水預示著茅臺集團的淵遠流長。天時、人和、地利三才圓滿，突出企業的天貴人和，厚德致遠的核心價值觀。
綜上所得，53度茅臺酒已經是其非常高的度數，產地是中國貴州省仁懷市茅臺鎮，也是世界三大蒸餾酒的其中一個成員。茅臺酒到現在已經有800多年的歷史了，其品牌的影響力已是家喻戶曉，是一種高品質的酒！
