眾所周知，貴州自古以來就是我國的釀酒重地，釀造出了很多聞名全國的美酒。大家比較熟悉的可能就是茅臺、董酒、習酒，貴州還有很多其他的白酒品牌，其中茅臺的確是不可復制，說，“世上無相同的兩片葉”，的確如此。但茅臺具備更多的特異性，是學不來的，即便是近似也是較為困難。也世上有一個茅臺，但卻有千千萬萬的茅臺酒。茅臺習酒、茅臺貢酒、飛天茅臺等等，太多太多，但這些酒品只屬于茅臺，那好的飛天茅臺是什么樣子呢？快一起來了解一下吧！
1、鑒別飛天茅臺，有什么方法
?。?）、從包裝上鑒定
正品的包裝盒裝質地較硬，韌性相對較好，折疊后可回復，但不是折平壓勻后還可回復原來模樣。另外也不易于斷裂，因為此紙板是進口的白版紙加細瓦楞制作而成，因而才表面光滑，光澤度好。其上的部分文字和圖案，觸摸有凹凸感。在盒蓋上貼有標簽，寫有生產日期，因為是生產，不是忌日，故此不會是漢字日期。還寫有生產批號，以兩條短線隔開。且包裝上有激光防偽標志。都是茅臺酒鑒定較好的辦法；
?。?）、從噴碼上鑒定
在酒瓶蓋上，黑色的生產日期數字，分為三行，分別是出廠日期、出廠批次、出廠序號，如果是從下往上看的，則沒有真酒一說。另外要說的是，出廠序號是一個５位的數字，數學不好的就不要數了，數來數去也會是假酒。不過好在可以對照比較，因為此號不會有重復。因而沒有對比時，也可以打電話去詢問。
?。?）、從酒瓶上鑒定：飛天茅臺酒的瓶底印有商標，另外其瓶身也均勻剔透，可以明顯看出只有強迫癥才能做出來，瓶身整體潔凈、整齊。無任何其金屬粉狀材料，而在瓶底有瓶子廠的代碼。
?。?）、從商標上鑒定
對于常喝茅臺酒的酒友，在對茅臺酒鑒定時，這也是考量的重點，因為商標是有統一規定，比如有些會有商標紙規格為９０毫米×１２５毫米。當然，對于我們這些沒有什么經驗的來講，其根本的就是細致，看字體，圖案，印刷的完整度、色調的協調等無一不是考量的標準細節。細節往往是根本的判斷方式。
?。?）、從廠家鑒定
要知道茅臺酒廠是沒有與任何其他酒廠進行聯營的，更未有將商標的使用權授予任何其他酒廠，而且也未曾設立類似于一廠、二廠之類。故此，因而在茅臺酒鑒定之時，在酒廠的注明上，一定是貴州茅臺酒廠，而至于其他與茅臺無關或靠著牌子的則不用多講。
2、好的飛天茅臺在瓶上，系有一條紅色飄帶
飄帶上是有數字的，據說，茅臺作為國酒，其酒的生產車間與窖藏的庫房都是有編號的，而編號的酒品也是極具差異，對于去處也會有所差異，比如國家省部級或軍隊用酒則會相對較好，而區分這些酒的方法就是編號。而這就是紅飄帶存在的原因。
在茅臺生產過程中，卻對此有一個獨立的“拴絲帶作業區”，所拴的絲帶即是紅飄帶。也足見之重要。實際上，其用處還是離不開區分，以工號區分，對不同的車間進行劃分，方便與在產品出現問題時，找到源頭，也方便找到出問題的產品系列。畢竟，問題的出現通常不會僅僅一兩瓶。而紅飄帶的作用則呈現出來。
在這一過程中，工作人員會將飄帶，拴在茅臺酒瓶上，并對號碼進行記錄，因為號碼的特異性，使得每個人負責的產品也會不相同，對于問題的出現及時的解決是十分便利。而且對于其每個班組的工作人員，因為每天包裝的酒的規格品種、日期、批次都是不一樣，且是十分重要的信息，這些信息都在茅臺酒瓶上的膠帽上有進行噴碼，在裝箱單和外箱上面也有。另加上飄帶的編碼，則可具體到人。對于產品的統一標準實施也甚為方便。
僅僅標準而言，為什么不用其他材質，比如像標簽那樣貼在上面。
為這飄帶不僅僅是飄帶，而是作為“酒旗”的代表。酒旗早在悠久的歷史中便已體現，是很早的廣告形式之一，在《韓非子》中就記載：“宋人有沽酒者……懸幟甚高。”，其“幟”即為酒旗。話說，這也算是富有文化底蘊的一個重要載體，而作為國酒的茅臺在考慮本身需要，又加上這一遠古的創意，不免算得上是一種完美的結合。
白是瓷茅臺酒瓶上，系著兩根絲質飄帶，由紅、金、黑、白色組成的酒標和瓶身渾然一體，莊重、高雅而又樸實。歷史的厚重感油然而生，而收藏之處，也不過于此。
3、五星茅臺和飛天茅臺的關系
總體上說品質無差，商標變化。商標之間的區別是：除了還是圈以外，幾乎全改，五星茅臺中間是一個紅色五角星，外圍這麥穗。而飛天則是體現的主題“飛天”，兩位仙女，飛天捧杯。至于其味道什么的，本質上并無差異，而且還都是統一勾兌好后，分批次包裝而來，只是在原本的意圖上略有改動，原本打算，飛天茅臺以出口，五星則內銷，只是現今兩種白酒早已國內外互銷。
據了解，國酒茅臺之所以出現“五星”和“飛天”這兩種不同的商標，是由其特定的歷史背景而形成的。起初，在地方國營的茅臺酒廠建成之時，原本的商標是為“貴州茅苔”，其圖案是在正中為工農攜手圖，在左右兩旁附有波浪形線條，另在其下為“貴州茅苔酒”五個紅色大字和“地方國營茅臺酒廠出品”十個白色小字。直到1956年之時，其“苔”字才改為“臺”。早在1953年，茅臺酒開始走向國外之時，其商標的圖案便是現在的五星茅臺酒的圖案，即金色麥穗和紅色五星組成。
實際上，現在五星茅臺商標的前身就是上面“車輪”牌，其圖案代表著茅臺酒是新中國工農聯盟的產物，只是在當時之際，容易被視為涉及到政治，而且，國外多是排斥一些涉及到政治上的東西，尤其是與自己無關，卻又不知不覺中參與了，更是不易接受。因而在考慮這一情形，才不得將欲要遠銷國外的產品的商標修改，在經過原國家輕工部批準后，圖像改為如今的“飛天”茅臺的圖案。中國的文化很大一部分與敦煌的文化的傳遞有關，我們也應該聽說過，敦煌的諸多壁畫有流傳到西方，而敦煌的壁畫中有許多涉及到“飛天”之說，也正是借此，更容易讓我國群體接受，其圖案上為兩個仙女合捧一杯，也寓意這一分友好合作。
4、茅臺酒價格影響因素
說起貴州茅臺酒，無人不知誰人不曉，因此酒屬于高級白酒，是白酒中的典范，不但貴為國酒，在國際上也是聲名遠揚，憑借杰出的口感與持久不散的香氣迷倒一大批文人墨客。
貴州茅臺酒開創了白酒窖藏的先河，越是貯存的時間長，酒氣越清香悠久，酒體也越發清冽甘醇，有著幾十年儲藏時間的茅臺老酒簡直是舌尖上美的享受。
貴州茅臺酒價格高昂與本身優越的釀造條件分不開，在窖藏之前需要經過十幾道科學而嚴謹的工序，每一道工序都有著藝術品一樣充滿美感的制作過程，制作的方法秉承傳統工藝，精湛而美輪美奐，加之以現代先進技術調配而成，整個過程猶如一首古代的文明與現代科技碰撞而成的絕唱，繞梁三日，聞者動情。
5、為什么人們喜歡喝白酒
?。?）、歷史價值。古跡、古窖、古井等活文物，到現在都是為釀酒所用。古窖池、古釀酒遺址，古法釀造，傳承有序，九醞九法，釀酒秘方。中國獨特的酒貯文化，陶壇貯存，白酒是陳的香，陳貯更醇厚。中國的酒器主要有爵、樽、醐、酹、盉、盞不同造型，陶、石、瓷、金、銀、銅等不同材質，這些都呈現出中國酒器的絕妙、藝術品位的奇異。從不同時期的酒器變化和發展，我們能夠充分感受到中華文化的發展歷程，中華酒文化博大精深，中華民族造型藝術的發展以及對人類文明的貢獻。
?。?）、文化價值。酒文化滲透到政治、經濟、文學、藝術、影視等各個領域。西方酒文化是一種生活藝術、生活品質和生活贊禮，為生活藝術、生活品質而干杯。中國白酒是一種分享，優質的白酒都是要和朋友分享的，而且喝的時候要干杯。干杯是為了分享和表達。中國酒文化的核心就是和朋友分享和表達。中國人的社會生活方式也離不開白酒，相聚是為了分享，舉杯是為了表達。
?。?）、生態價值。中國白酒是天釀美酒、自然發酵。水源、土壤、氣候、原料等是中國白酒所需要的核心元素。另外，中國白酒在生態上有一個很重要的貢獻和獨有的價值，就是微生態。宜賓、瀘州、茅臺等，幾千年打造獨特的微生態環境，離開這個地方，就無法釀出優質的白酒。比如制曲、發酵過程、窖池，肉眼看不到的有益微生物都存在于此。而且通過不斷發酵、不斷釀酒，幾百年甚至上千年打造一個適宜釀優質白酒的微生態環境?？上驳氖?，近年來很多知名白酒企業在打造自己的生態有機原糧基地。通過自己的努力，中國白酒在品質上會有更大的飛躍，中國白酒與生態的關系也將得到彰顯。
?。?）、釀造技藝價值。中國白酒應該是世界上釀造技藝比較復雜、生產周期長、風味物質豐富、對人類感官沖擊比較強烈的酒。釀酒不僅是一門技術，更像是一種藝術。釀酒大師和首席品酒師堅持匠心精神，打造知名白酒的品質。中國釀酒既凝聚技藝、又凝聚著我們的智慧，所以說智慧釀造應該是中國白酒的代名詞。與此同時，業界的標志性人物，釀酒大師體現出大國工匠的品質，堅守、創新，實實在在釀酒，做好酒，奠定了中國白酒品牌的美譽。
?。?）、品質價值。傳統來說中國名酒四個字對品質有直接的表達話語權。未來為了白酒產業的發展，有一些企業在推行酒莊的表達方式，將具有以下幾個要素。
一是稀缺，未來將會設立嚴格的酒莊準入門檻，酒莊是稀缺資源。
二是高端，第三方認證品質，達到高端的品質表達方式。
三是限量，酒莊有產量限制的門檻和相應約束，以此保證酒莊產品的品質。
四是標準，酒莊旨在打造以感官為核心的標準化表達方式。
五是標識，通過知識產權的規范建立，標明酒莊酒的身份和品質。
六是真實，按食品安全法的要求，建立真實性的溯源體制，從原料、釀造到貯存等每個環節都描述清楚、追溯真實。
?。?）、體驗價值。通過工業旅游、釀造工業藝術和博物館參觀體驗、品酒體驗、紀念產品和定制產品等來打造中國白酒的體驗價值。體驗價值是業內正在探索、未來會做得更好的價值表達。未來通過酒莊建立，讓消費者有更深入的體驗，通過看原料、看酒莊、看釀造來打造體驗價值。
?。?）、健康價值。中國白酒是世界上所有酒類產品中活性物質含量比較豐富的酒。有研究表明，白酒中含有的核苷類化合物等各種活性物質，對人類健康和疾病預防的作用。白酒中健康活性因子豐富，讓我們在享受美酒、適量飲酒的同時，也可享受到白酒的健康價值。
總會，好的飛天茅臺獨具特色，飛天茅臺酒鑒別酒較好的方法是小酌上一口，或多或少會感覺到那么一點點的不對勁。不過，僅對于老酒友，因而，對于飲酒次數少，還是有必要普及一下。
