白酒，作為中國文化的一個部分，深深刻有東方文化的烙印，東方人的生活習慣和精神財富蘊藏于其中。是中國特有的一種蒸餾酒，古代人們常稱為“燒酒”，到今天白酒的品種已成多樣化的發展趨勢，甚至開始走向國際市場，且營養價值也很高，熱量也很高，那白酒的熱量源于什么呢？在下文小編就給大家做個簡單介紹吧！
1、白酒的熱量來源：酒精
酒里面含有酒精，酒精如果被燃燒，就會釋放出巨大的熱量。但是，任何可以進入人體的食物分子，都不會因為人體的新城代謝而將其蘊含的能量全部釋放出來，包括酒精和葡萄糖等。
釀造白酒的原料大家都很清楚，基本都是：高粱、大米、小麥、玉米這幾種，經過長時間的發酵，基本不會再含有很高的熱量。那不得不提的是什么呢？那就是酒精，也就是乙醇。
2、白酒的熱量多少
乙醇是一種有機物，俗稱酒精。酒精含有很高的熱量，脂肪：酒精：碳水化合物：蛋白質的熱量比約為：9：7：4：4?？梢娋凭臒崃績H次于脂肪。但是酒精的熱量釋放的很快，它醉終在人體肝臟中轉化成乙酸，而乙酸無法以蛋白質、脂肪的形式被存儲，隨后都進入尿液被排出體外了。
3、白酒熱量來源，酒精的危害
醉酒因為酒精在人體內轉化成乙醛，但乙醛轉化引人而異，人體內還有專門轉化這種物質的酶，只是有多少之分，故酒量有多少之分。而所謂的醉酒口干原因很多，主要可歸于，酒精中的醛類、甲醇、雜醇油等物質及酸酯比例不協調等因素引起的，比例的不同，使得人體內分解物質快慢有別，與醉酒一般。但對于純糧散白酒而言，則不同。
4、怎么喝白酒不會醉
?。?）、先填飽肚子?？崭癸嬀?，酒精會直接在體內迅速發散，假如肚子里“有貨”的話，那么酒精就會受到食物的干擾，吸收變慢，就不會那么容易醉了。而且在喝酒時，選擇食物上，應該多吃綠色蔬菜和豆制品，因為綠色蔬菜和豆制品中含有很高的維生素和抗氧化劑，可以保護肝臟，豆制品中含有的卵磷脂也有保護肝臟的作用。
?。?）、在喝酒前，可以先吃一點淀粉類食物，或者高纖維的食物，例如燕麥片等。這是由于水溶性淀粉類食物會讓人立即有飽腹感，從而減少酒精的攝取量。
?。?）、不能大口大口的喝?，F代人喝酒可不再像古代那樣，拿大碗一口悶。而是講究小口慢啄，這是個健康飲酒的好習慣。慢慢的喝酒，時不時休息一下，這樣酒精的吸收速度也會變慢。
?。?）、喝酒時醉好不要抽煙。酒與煙在一起，那會制造更大的傷害。因為喝酒會使血管擴張，而吸煙則使肺部吸收，一緊一縮，會增加心臟的壓力。而且煙里的焦油是會被酒精溶解的，溶解后則會容易粘附在呼吸消化道上，長期這樣堆積，會對人體產生很大的影響。
?。?）、飲酒后，再喝些許果汁。果汁能起到很好的解酒作用，尤其是橙汁和蘋果汁，果汁中含有果糖，果糖能幫助酒精燃燒。
?。?）、喝白酒時不要混合著其他的酒喝。有人喜歡像喝雞尾酒那樣，把很多酒調和再一起，殊不知那樣的酒喝過后，是醉容易醉，醉容易頭疼的。
?。?）、一天之內醉好不要兩次喝白酒，不能中午喝了，晚上又喝，那樣醉傷身！
5、純糧白酒，適量喝好處多
純糧散白酒不同于其他各種雜糧白酒、黃酒、啤酒和果酒，酒僅為水和乙醇為主，外加一些少量的鈉、銅、鋅等元素，至于其他的什么維生素、鈣、磷之類則不含或較少，因而，不易于上頭，且因為多飲后的干口也不會出現。與傳統白酒一樣，具有御寒提神功效，因為適量的白酒飲用，可以擴張血管，促進血液循環流通故此防冷。外加上純糧散白酒還有活血通脈、助藥力、增進食欲、消除疲勞等功效，外加上陶冶情操、修身養性之功效。
比如淮恒土罐白酒，以新穎的“土罐原漿酒”概念，釀制純糧散白酒，既保證酒品的自然味道，又保證酒品健康之品。其酒繼承傳統米香型白酒手工釀造的精髓，經過創新而加以運用，以保證無論從配方上面還是在工藝釀造上，都以其創新、完善后的方法而進行，以保證其酒品的獨一新和不可復制性。另外，其酒以純天然釀制之勢，不作人工用料的添加，以保證原漿酒的純粹的綠色自然。
總而言之，白酒的熱量好像并不會影響人們的身體，這是由于酒精被人體吸收后，要經過肝臟來處理，而脂肪轉化也是通過肝臟，大量飲酒必定會導致肝臟的超負荷，影響脂肪的轉換，那么就間接導致了脂肪的堆積，從而產生肥胖，也就會被人們誤認為是酒的熱量高了。
