隨著經濟的發展，高檔酒和高檔包裝層出不窮，茅臺酒作為世界三大名酒之一，有著悠久的歷史，因其優良的品質，醇厚的味道，被譽為“世界名酒、祖國之光”。尤其是近年來，茅臺的品牌影響力在不斷擴大和提升，不僅成了全球市值醉高的烈酒企業，也是世界主要酒類市場覆蓋率增長更為顯著的企業之一?？梢哉f茅臺酒不僅是中國白酒的名片，也是世界酒文化中一顆璀璨的明珠，其中茅臺珍品王子酒就是不可缺少的存在，今天跟小編一起了解一下珍品茅臺吧！
1、茅臺珍品王子酒，為什么好
?。?）、誕生背景
隨著改革開放的深入，市場經濟也在不斷發展。茅臺順勢薄發、與時俱進，同國際市場有效接軌。與此同時，老一輩的茅臺人一邊帶著醇香的茅臺酒游說列國開發銷售新大陸，一邊吸取著國外先進技術和經驗做法，結合本身實際，大膽革新。
?。?）、靈感來源
鄒老書記隨團赴法考察時，在波爾多地區的葡萄酒廠品嘗年份葡萄酒時，突發靈感“茅臺為什么不研制開發年份長的高端酒呢？”就因為這腦洞打開，才有今天的珍品茅臺酒和陳年茅臺酒。
?。?）、大膽實施
帶著這個想法，老書記滿懷憧憬，回廠之后和時任總工程師的季克良以及公司決策層商量并經廠務會提議討論通過，于是提出酒樣設計、酒盒包裝、產品價格等相關工作。
?。?）、酒樣研發
由季克良、李興發、汪華、許明德負責酒樣設計，經過半年時間的努力，多次論證，反復品嘗，終于經廠評委一致認可以通過并確定推出珍品茅臺酒。
?。?）、酒盒設計
酒盒主要是以黑金兩色為主色調，外盒飛天標居中，酒盒中下方印有“珍品”及麥華三先生題寫的“貴州茅臺酒”字樣。內置三個陶瓷酒盞，乳白玻璃瓶，塑蓋紅膜掛飄帶，瓶標正上方印中英文“陳年”“AGED”字樣。
?。?）、產品問世
此酒背標為比較特殊的一款，明確標出“經20年以上窖藏”。
因為酒盒上的“珍品”和瓶標上注有的“陳年”字樣，人們習慣稱這種酒為“珍品陳年茅臺酒”。后來珍品茅臺酒分為“珍品”和“陳年”兩個系列，“陳年”一直沿用至1997年改款為年份陳年茅臺酒。“珍品”則是以1986年開始生產的“一七〇四”作為重要標志。因此，要說“珍品茅臺”還得追溯至此。
2、市面上的茅臺酒究竟有多少種
為了滿足市場需求，同時打造老百姓都能喝得起的醬香酒，1999年推出第一款系列酒——「茅臺王子酒」。系列酒的誕生比茅臺酒整整晚45年，知名度自然也小一些。
因為低度白酒酒精刺激感不明顯，適于飲用，為了獲得更多的消費者很多酒廠都推出了低度的白酒產品，43度的茅臺酒也是其中之一。在這里小酒瓶要給酒友們分享一個小知識：降度并不是很多人以為的那樣，用純凈水或山泉水甚至冷開水直接兌進去，來拉低度數。
白酒的主體部分是乙醇和水，兩者的比例混合可以達到98%-99%，但剩下1%左右的微量成分里包含了酯、醛、酸等等，卻決定了白酒的獨特香味。白酒加水難以避免的會出現口感下降和變渾濁的現象，對于前者可以用吸附、過濾、離子交換、膜分離等方式解決，對于后者來說，就需要勾調技術來進行彌補，去掉所謂的“水味”和寡淡的感覺。
經過一系列操作，白酒才能降度。雖然最后低度白酒經歷過勾調，但是與最初的釀造工藝中以酒勾酒的勾調方式完全不同，所得的結果當然也就不一樣。所以很多酒友感覺低度茅臺酒在口感上有一些欠缺。
3、不同茅臺酒，度數多少度
?。?）、1952年，經中國專賣總公司測量，酒精濃度為52.8度。
?。?）、1953年，國家實行專賣管理之后，采用的是酒精計測量酒精濃度。但因為當時的操作者不太熟悉這些儀表，只用酒精計測量卻沒有校正溫度，所以測量結果是在53度左右。以此為依據，茅臺酒的酒精濃度一直按55度左右的標準出廠。
?。?）、1957年，在貴州省工業廳的指導下，曾經勾兌了53、54、55幾種不同濃度的茅臺酒樣品，經過品評認為55度的香味更好，所以就沒有改變。
?。?）、1963年6月，在廣西南寧外貿座談會上，又對幾種度數的茅臺酒樣品進行嘗評對比，大多酒友還是覺得55度的好，于是在1964年輕工部備案的茅臺酒標準草案第四次修訂稿中標注的茅臺酒酒精濃度為：在攝氏20度的溫度下，酒精含量為54—56度。
但出口的茅臺酒以及外交用酒的度數并不那么高。1958年，應外交部門的要求，茅臺酒廠代表在出席全國糧油食品進出口公司在上海召開的“全國酒類出口專業會議”期間承諾，出口的貴州茅臺酒酒精濃度降到52—53度之間。此后多年，出口茅臺的酒精濃度并不是很穩定，20世紀70年代初出口日本某批次的葵花牌茅臺酒，日方檢測的酒精含量為55度。
?。?）、1975年開始，在出口的飛天牌茅臺酒上首先標明了酒精濃度，采用的是國際通用標注53%VOL。此后，飛天牌貴州茅臺酒的標準度數一直都是53度。
?。?）、1987年，內銷的五星牌貴州茅臺酒的酒精濃度由55度過度到54度，從1988年5月起，也統一改為53度。
?。?）、1986年，為了順應市場的需求，茅臺酒廠試制成功39度茅臺酒。
?。?）、1991年，貴州茅臺酒新開發產品43度通過省級鑒定，同意投產。
?。?）、1992年，38度的貴州茅臺酒上市。
?。?0）、1994年12月6日，在全國名優酒復查的評比會上，53度、43度、38度茅臺酒名列國家名酒首位。
?。?1）、1997年7月22日，初次包裝30年、50年茅臺酒，這些茅臺酒都為53度。同日，33度的茅臺酒初次包裝上市。
?。?2）、1997年8月7日，33度貴州茅臺酒在貴陽市通過省級鑒定。
4、如何分辨真假茅臺酒
?。?）、到正規的大商場或大超市購買，有條件的也可直接到廠家購買。
?。?）、看包裝。真的茅臺酒包裝完好，上面的生產日期印刷清晰，而假的茅臺酒出廠日期會印得很模糊。
?。?）、用手機驗證真偽，這是茅臺酒推出的先進驗證方法，只有你的手機有NFC功能，只要掃一下，就能夠知道真假。
?。?）、看廠家。一些假酒打著茅臺酒的幌子，說是某某分廠、某某廠，這些都是假的，正宗的酒廠只有一個，那就是中國貴州茅臺酒廠（集團）有限責任公司，沒有第二個名字。
?。?）、如果是整箱購買更要謹慎，一定要看好紙箱的包裝，紙箱上面必須有三個標志，少一個也不可以購買。
?。?）、看酒瓶的包裝盒。包裝盒色彩鮮艷、均勻，而且摸上去會有凹凸感。
?。?）、膠蓋上有防偽標識，會清晰看到茅臺的拼音和漢字。
總而言之，茅臺酒廠1953年成立，1954年正式生產“金輪牌”(五星牌)茅臺酒，至今已有65年歷史，是茅臺酒廠的拳頭產品。多年的積淀，茅臺酒不僅在國內市場家喻戶曉，近幾年更是遠銷海外，但受原材料影響，產量有限，經常供不應求，這時候很多珍品茅臺酒酒出現了，都值得喝！
