中國十大名酒的西鳳酒

中國四大名酒西鳳酒,產于鳳翔縣柳林鎮,始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年的歷史,歷史悠久,文化燦爛。它始于殷商，盛于唐宋， 西鳳酒距今已有2600多年的歷史，遠在唐代就已列為珍品，是我國八大名酒之一。鳳翔是民間傳說中產鳳凰的地方，有鳳鳴歧山、吹蕭引鳳等故事。唐朝以后，又是西府臺的所在地，人稱西府鳳翔。酒遂因此而得名。史載此酒在唐代即以“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協調、尾凈悠長”列為珍品。蘇軾任職鳳翔時，酷愛此酒，曾有“柳林酒，東湖柳，婦人手（手工藝）”的詩句，后來傳為佳話。在1867年(清光緒二年)舉行的南洋賽酒會上，榮獲二等獎，遂蜚聲國外。1910年 在南洋勸業賽會上榮獲銀質獎，被列為世界名酒1915年 在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質獎1928年 在中華國貨展覽會上榮獲銀質獎1952年 在第一屆全國評酒會上被評為四大名酒之一1963年 在第二屆全國評酒會上被評為八大名酒之一1979年 在第三屆全國評酒會上被評為國家優質酒1984年 在第四屆全國評酒會上被評為國家名酒1989年 在第五屆全國評酒會上被評為國家名酒1992年 在巴黎國際食品博覽會上獲金獎，并獲首屆巴黎國際名優酒展評會金獎1994年 榮獲國際名酒香港博覽會白酒特別金獎1995年 榮獲九五年度全國市場認可名酒金獎2000年 西鳳酒被國內貿易部授予中華老字號稱號2002年被中國酒業協會確認產品質量保持并提高了中國名酒（國家金質獎）水平2003年 西鳳酒榮獲國家原產地域保護產品稱號2005年 榮獲中國第六屆國際評酒會特別金獎2005年 西鳳酒牌商標榮獲中國馳名商標2006年 榮獲首批國家酒類質量等級認證優級產品2006年 榮獲中國白酒工業十大競爭力品牌稱號2007年榮獲寶雞工業強市功勛企業2007年西鳳酒釀制技藝被列入陜西省首批非物質文化遺產名錄2007年西鳳酒 獲得一定純糧固態發酵白酒認證標志2007年榮獲全國質量、信譽、服務AAA等級企業2007年榮獲全國重質量、守信譽先進單位2008年全國食品安全示范單位2008年全國食品工業優秀龍頭食品企業

陜西西鳳酒廠出產的西鳳酒有低檔的濃香型和中高檔的鳳香型產品，只有鳳香型產品才標注“中國名酒”。而西鳳酒獲得中國名酒稱號的產品正是鳳香型西鳳酒。