“古越龍山”是黃酒行業唯一中國名牌、唯一中國馳名商標,也是獲得原產地域產品的品牌。
另附:中國十強黃酒品牌:古越龍山、即墨、丹陽、金利府、錫山、五山池、河套、莫干山、嘉善、天目山;
黃酒鑒別好壞的基本方法
1、色澤鑒別:黃酒應是琥珀色或淡黃色的液體,清撤透明,光澤明亮,無沉淀物和懸浮物。
2、香氣鑒別:黃酒以香味馥郁者為佳,即具有黃酒特有的酯香。
3、滋味鑒別:應是醇厚而稍甜,酒味柔和無刺激性,不得有辛辣酸澀等異味。
4、酒度鑒別:黃酒酒精含量一般為14.5%~20%。
5、手感鑒別:倒少量的酒在手心來感受它的滑膩感。釀造的黃酒干了以后非常粘手,而勾兌的黃酒基本上不粘手。
6、價格鑒別:如果是用純谷物陳釀的黃酒,得經過三五年的陳釀過程,不會太便宜,而勾兌酒一般較便宜。
“紹興師爺”這個牌子也不錯,以下是“紹興師爺”的榮譽:
1、98、99年質量信的過產品;
2、99浙江市場中國十大名牌;
3、99浙江暢銷產品;
4、浙江省綠色放心營養標志產品;
5、榮獲紹興食品衛生先進單位稱號。
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