一、純糧酒品牌
1.高端:就是茅臺和五糧液。
2.中檔:瀘州和劍南春,扳倒井,汾酒,景陽岡,景陽春,西風等。
二、價格是一個參考因素,一般百元以下的基本都不是純糧食酒
根據工藝,目前市場的白酒可以分為5類:
1.傳統工藝純糧固態發酵白酒。
2.固態發酵白酒+食用酒精+食用香精+水+其他添加劑。
3.串香白酒+食用香精+水+其他添加劑。
4.串香白酒+食用酒精+食用香精+水+其他添加劑。
5.食用酒精+食用香精+水+其他添加劑。
純糧酒
現在的造酒工藝決定了造酒原料的多樣性。 就編者所知,世界上酒精最大的兩種來源途徑是石油和發酵。前者所得酒精因含有不易提煉出的甲醇被稱為工業酒精。 就發酵而制備的酒精來看,一類是以土豆(馬鈴薯)或者地瓜(紅薯)為主要原料進行發酵,或者是用比如淀粉廠的廢料“粉渣”進行發酵。再一類是拿糧食如高粱、玉米、大小米進行發酵。一般而言,后一種成本較高,被稱為糧食酒。 如果原料全為糧食,此酒就被稱為純糧酒。
雖然業內人士把純糧酒械看成創業龍頭的學習榜樣,但純糧人認為自己做得還不夠,數十專家團隊還在為“纖維發酵酒精”、“微波蒸餾白酒”、“超聲波萃取香賠提取液”等行業尖端技術日夜奮戰。數百營銷精銳還在厲兵秣馬準備出發,清除白酒市場的害群之馬,要走在路還很長。
不過,聽說有政府領導的關心與用戶的支持,所以到底是怎么一回事的話我建議還是去實地考察、問問吧。
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