現在做傳統工藝釀酒前景如何？

前景應該很好的，因為現在的人都喜歡一些情懷的東西 ，而且傳統釀造純糧食酒的口感也非常好，只要一開始把好質量關，把酒做好，做生意首先是講城信，肯定就會有很好的市場。

我就是一個傳統純糧食酒的烤酒人，我以干此行三十來年了，十多年以前生意非常好，最近幾年市場上的酒五花八門，加之賣勾兌酒又多，生意就不行了，但在近兩年哪些喝勾兌酒的覺得那種酒不好喝，還是我這純糧食酒好喝，現在生意又好起來了，在去年冬里，我在頭條里，我回答了一些關于酒的很多問題，又認識了很多酒友，他們就在我處買酒，一傳十，十傳百，現在全國各地在我處買酒的越來越多了。

所以我認為你有這個想法，是可行的，只要你做生意講城信，長期保證質量，我相信喝傳統純糧食酒的人會越來越多。

1000-1500一瓶的白酒，什么牌子比較好？

你可能不太了解白酒市場，其實千元以上價格已經是高端白酒了，單瓶（500ml左右）如果能占據千元市場，基本在白酒排名中占據前五。質量也是不用懷疑。

稍微盤點下千元以上的酒你就明白。

1.貴州茅臺酒——飛天茅臺（53度醬香型，500ml）,價格1499

貴州茅臺股份公司出的醬香酒飛天茅臺，以前看新聞聯播每天都能見到“國酒茅臺”的報時廣告，說的就是飛天茅臺酒。

茅臺酒最早的歷史可以追溯到19世紀左右，第一次廣為人知是在1915年的巴拿馬萬國博覽會，茅臺酒前身王茅、華茅送展的酒獲得獎牌，被廣為宣傳；再往后，1929年建廠、1941年改名的賴茅后來居上，遠銷海內外。

到了1953年，三家收歸國有合并成為茅臺酒廠，一直發展至今。茅臺酒五次評酒會都位列名酒前列，更是受到總理的青睞而逐漸成為“國酒”（雖然有名無實）。

現如今人人都知道茅臺很貴，可以說是我國最貴的白酒，茅臺的老酒更是一度拍出上百萬一瓶的天價。這是因為短短十幾年時間，茅臺酒從幾十、幾百一瓶飛漲到上千元，價格幾乎是翻了十多倍。

但實際普通的茅臺酒零售價也才1499，屬于大部分人都消費得起的商品。當然實際成交價遠高于1499，這是由于炒作、囤貨的太多，肆意抬高了價格。

2.五糧液——普五水晶瓶（52度濃香型500ml)，價格1018

作為白酒中后起的新秀，五糧液逐漸代替瀘州老窖成為了濃香型白酒的代表，其宣揚的“五種糧食精釀”、“千年老窖萬年糟”等耳熟能詳，甚至打出了“中國的五糧液、世界的五糧液”廣告詞，旗下經常在影視媒體露面的子品牌更是數不勝數。

和茅臺一樣，五糧液漲價的幅度也不低，仿佛和茅臺競爭著一路躥高，不過功力稍微差點，還是略遜一籌。

五糧液號稱運用600多年的古法技藝，集高粱、大米、糯米、小麥和玉米等之精華，在獨特的自然環境下釀造而成。并以“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處、酒味全面”的獨特風格聞名于世。

3.郎酒——青花郎（53度醬香型500ml)，價格1198

青花郎十幾年的營銷把自己和茅臺捆綁在一起，逐漸也坐穩了“醬香酒第二”的位置，同樣是靠電視廣告打開知名度，同時依靠自身過硬的酒水品質留下資深客戶，郎酒的營銷也是可圈可點。

郎酒在釀制過程中，雖按茅臺酒的工藝，但其味道又不同于茅臺酒的醬香，香氣較之更馥郁、更濃烈，有“濃中帶醬”的味道。

其特色是總結為“醬香突出，醇厚凈爽，幽雅細膩，回味悠長，空杯留香久”。也算是打出了自己的風格。

三家往下基本沒有能過千元的酒了，即使是和茅臺同列四大名酒的瀘州老窖、汾酒、西鳳酒三家，價格稍高的也只有瀘州老窖的國窖1573，單瓶價格在850左右；汾酒的青花瓷30年價格近七百，西鳳酒更是沒落到

名酒之外更是少有能在千元價位站穩的酒，除非有一定年份或者其他附加價值。所以說，千元是白酒的一個分水嶺，跨過這個價格，就代表擠進白酒前十行列。

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