先要搞清純糧的概念,只要是糧食釀造的酒,就是純糧酒。糧食包括高粱、玉米、大米、小麥、薯干等這些都是。糖蜜、甘蔗這些才不算純糧。所以,高度酒并不一定全是純糧酒。比如,它是用部分固態白酒和糖蜜酒精勾調的,就不應該歸為純糧酒;而全用玉米酒精勾調的白酒就應該歸為純糧酒。
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