謝邀,全網都在推醬香型酒,只是借助茅臺酒的影響力,其品質只有廖廖幾品還數可以,余者相差甚遠,更有魚目混珠者,又有幾人能喝到真正的茅臺酒。因此其它香型的高品質的酒更適合我們去享用,其中,濃香型酒有瀘州老窖系列,劍南春系列,洋河大曲系列及一些地產名優酒,清香型酒,山西杏花村汾酒系列,黃鶴樓酒系列,衡水老白干系列,鳳型西鳳酒系列,藥香董酒系列,米香桂林三花酒系列酒,總之,任何香型的名優酒都可選擇,只要適合自己口味就好。
正宗醬香型白酒不是只有茅臺酒,什么叫做正宗的醬香型白酒?應該是用我們當地的高粱為原料,用赤水河的水釀造的,釀造工藝為12987的坤沙工藝,基酒存放3年小盤勾,第四年大盤勾,第五年才包裝出廠。這樣的酒才稱之為正宗坤沙酒,而茅臺鎮不是只有茅臺酒才是正宗的醬香型白酒。
要想喝正宗醬香型白酒,那么一定是要喝坤沙工藝釀造的,所以就排除了那些低價的粹沙酒。茅臺鎮釀造坤沙酒的廠比較少,所以喝到正宗坤沙酒的幾率也比較小,一般出貨量巨大的網紅酒廠基本可以排除了。
雖說市面上的坤沙酒少,但還是有,要是你不了解,可以試試茅臺酒廠的中高端產品,或者試試習酒窖藏1988,茅臺鎮的一些大型酒廠的高端產品也可以試試,酒質應該是坤沙酒,就是性價比不高,價格虛高。還有像國臺酒廠現在用機械化制曲,還能算是傳統工藝釀造的正宗醬香嗎?
熟悉茅臺鎮的朋友都知道,茅臺鎮很多私人家里面都有酒放著,有坤沙和粹沙,一般自己喝的都是坤沙酒。所以你要是認識我們當地人也可以找他買,試試看。
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