黃酒中含有豐富的酵母菌和大量的微量元素能幫助補充身體中的營養,雞蛋中含有豐富的蛋白質和大量的礦物質元素,雞蛋和黃酒結合的話效果會更好,而且是一種很好的滋補的美食。
煮老酒時里面可以加紅棗紅糖和雞蛋。
可以暖胃 補氣補血。甜酒 雞蛋 紅糖、紅棗有溫補氣血的功效,枸杞有滋補肝腎益精明目的功效。
還有下面這個也可以補血:
1、紅棗、桂圓、枸杞、泡水喝,常喝能補氣血、還有美白效果。(紅棗要在鍋里炒一下,不放油,這樣更容易出味)
2、紅棗、花生、桂圓,再加上紅糖,加水在鍋里慢慢地燉,燉得爛爛的,經常吃,補血的效果很好。
補充營養、滋補
黃酒沖蛋,將酒加熱至85°左右,將雞蛋打散沖入酒中,放砂糖,保溫5分鐘即可,藥補價值放大,恢復體能。
貯藏方法:放在15℃以下為宜,最好貯存在陰涼干燥處,如地下室、地窖。瓶酒經貯存會出現沉淀,這是黃酒中蛋白質凝固,不影響酒質,加溫即溶而清亮透明。
可以
白酒不能和什么一起吃:
西紅柿和白酒:造成胸悶氣短。西紅柿中含有鞣酸,與白酒同時食用會在胃中形成不易消化的物質,造成腸道梗阻。
胡蘿卜和白酒:同食會使肝臟中毒。胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素,和白酒同時食用會產生肝毒素,對肝臟健康不利。
核桃和白酒:導致血熱輕者燥咳,嚴重時會出鼻血。兩者均屬熱性食物,同時食用易導致上火。
柿子和白酒:易患結石。酒精能刺激胃腸道蠕動,并與柿子中的鞣酸反應生成柿石,導致腸道梗阻。
牛肉和白酒:引起牙齒發炎。同食易上火。牛肉有很好的補益作用,白酒也是大熱之物,同食易導致便秘、口角發炎、目赤、耳鳴等。
海鮮和白酒:海鮮中含有大量的嘌呤醇,可誘發急性痛風,酒精有活血的作用,會使患痛風的幾率加大。
白酒和牛奶同食易得脂肪肝。
白酒和碳酸飲料同食易傷五臟。
啤酒忌白酒:導致胃痙攣、急性胃腸炎、十二指腸炎等癥,同時對心血管的危害也相當嚴重。啤酒中含有大量的二氧化碳,容易揮發,如果與白酒同飲,就會帶動酒精滲透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒,或是先喝白酒再喝啤酒,這樣做實屬不當。想減少酒精
在體內的駐留,最好是多飲一些水,以助排尿。
酒精忌咖啡:酒中含有的酒精,具有興奮作用,而咖啡所含咖啡因,同樣具有較強的興奮作用。兩者同飲,對人產生的刺激甚大。如果是在心情緊張或是心情煩躁時這樣飲用,會加重緊張和煩躁情緒;若是患有神經性頭痛的人如此飲用,會立即引發病痛;若是患有經常性失眠癥的人,會使病情惡化;如果是心臟有問題,或是有陣發性心動過速的人,將咖啡與酒同飲,其后果更為不妙,很可能誘發心臟病。一旦將二者同時飲用,應飲用大量清水或是在水中加入少許葡萄糖和食鹽喝下,可以緩解一下不適癥狀。
解酒忌濃茶:有些朋友在醉酒后,飲用大量的濃茶,試圖解酒。殊不知茶葉中含有的咖啡堿與酒精結合后,會產生不良的后果,不但起不到解酒的作用,反而會加重醉酒的痛苦。
鮮魚忌美酒:含維生素D高的食物有魚、魚肝、魚肝油等,吃此類食物飲酒,會減少人對維生素D吸 收量的6~7成。人們常常是鮮魚佐美酒,殊不知這種吃法卻丟了上好的營養成分。
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