大超市食品真的比批發市場好嗎?

從那時起，人們的購物意識和購物行為有了根本性的改變，超市也就成了百姓日常購物和閑逛的重要場所。也就是從那時起，有一種觀念逐漸“深入人心”――超市的貨保真，批發市場或小賣部的貨假冒偽劣多。然而，這種觀念是真的嗎？時代發展到今天，就拿唐山來說，大型超市和大型超市連鎖，加起來也有七八十家了，這種觀念還適合當下嗎？

事實是：大超市的食品，普遍要比批發市場、小超市和便利店的，貴！理由是： 大型超市雖然對于代理商而言，售賣量大，但各種費用也是把每個代理商壓得喘不過氣來――開戶費、合同續簽費、條碼費、上架費、年節費、店慶費、水電費、廣告費、堆頭費、促銷員管理費、年底返利、毛利補償、補損費、賬期占用等等，一年下來動輒幾萬十幾萬，有品牌的大型連鎖，貨還沒上架銷售呢，可能二三十萬就花掉了......

那么，供貨商們會怎么辦呢？沒有別的辦法，只能把這些費用折算一下均攤到給大超市的供貨價上，而大超市的定價原則是每類商品都有相對固定的加價率，然后變成零售價，那么：這么順加之后，其零售價比批發市場、小超市和便利店都要高，而且不是僅高一點點。比如某款600毫升黃酒，在大超市的零售價是7.9元，而在一些便利店的零售價是5、6塊錢。只是部分價格十分公開的名牌產品，大超市會看起來和小超市一樣或者低一點點。?

所以，大超市的食品，不一定比批發市場的好；批發市場的食品，也不一定比大超市的差。但有一點是肯定的：大超市進貨手續極為嚴格――品牌注冊證書、廠家與代理商的代理合同、代理商的食品經營許可證、廠家的食品生產許可證、營業執照、食品的第三方檢驗報告等缺一不可。這，就為大型超市的食品安全提供了進一步的保障，僅此。

我覺得大超市的食品比批發市場好，能進大超市的食品必須是經過安全檢驗的，以次充好的食品是很難流通到大超市的，而批發市場食品質量參差不齊，所以還是大超市比較好。