據前瞻產業研究院《2016-2021年中國白酒行業市場需求與投資戰略規劃分析報告》顯示,散酒銷售市場的興起,是適應目前經濟下滑趨勢,滿足不同層次社會需求的結果。同時,也是歷年白酒價格大戰之中低檔酒傾銷無利潤情況下衍生出的一種新的低檔化酒銷售方式。
為什么在此利潤情況下企業還要經營生產呢?原因有兩個方面:一是有部分消費者和潛在市場機遇可挖;二是散酒經營規模擴大,能擴大企業形象與品牌聲譽,是現時和未來白酒企業再發展不可缺少的基礎條件。
如果從國內和國際白酒企業發展道路看,目前散酒營銷和生存只是一種短期性過渡行為。因為,散酒市場的存在和發展條件取決于農村經濟和社會經濟發展的程
度。市場經濟不斷發展和繁榮,散酒生存空間就會慢慢消失;市場經濟發展遲緩和滯后,散酒市場就會復蘇和有潛力可挖。
因此,某些白酒企業在經營散酒銷售生產同時,是否要大力開發市場和品牌力度要持慎重態度。
另一方面,某些白酒企業經濟實力較好,對散酒經營生產時不可作為主導品牌開發和占領市場拳頭品牌。目的是預防市場陡變造成企業產品和包裝積壓,使企業
損失巨大。而且企業在白酒調整組合結束。白酒市場全面復蘇情況下,規?;⒕茽I銷品牌最不利于企業形象和品牌價值升級,以致使企業良好的經營狀態受控于低
檔酒的聲譽陷阱。
散酒因為酒精度高、價格低廉還被用來制作保健酒,來達到各種療效。如人參、何首烏、毒蛇、蝎子等經常被用作制作原料。
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