關于氣泡葡萄酒的小常識誰能給我總結一下？

氣泡酒酒中含有二氧化碳，在酒中形成氣泡，所以叫氣泡酒，又名起泡酒。二氧化碳在酒瓶內或者是大型的儲酒缸中發酵而成。一般呈現白色或者粉色。酒精含量只占大約9%-14%。

雖然香檳酒和氣泡酒差不多，但是法國的政府規定只有在法國香檳地區生產的氣泡葡萄酒才能算是香檳。而其他的地區所釀造出來的氣泡葡萄酒就只能成為氣泡葡萄酒。????

不僅是葡萄酒按照含糖量區分，氣泡酒也是如此。按氣泡酒的含糖量分類：當氣泡葡萄酒中的含糖量50.1g/L的時候就是甜氣泡葡萄酒。當氣泡葡萄酒的含糖量在35.1-50.0g/L的時候就屬于半干起泡葡萄酒。當氣泡葡萄酒含糖量在20.1-35.0g/L的時候就屬于干氣泡葡萄酒。當氣泡葡萄酒含糖量在12.1-20.0g/L的時候就屬于絕干氣泡葡萄酒。當氣泡葡萄酒含糖量≤12.0g/L的時候就屬于天然氣泡葡萄酒。

說到氣泡葡萄酒的分類那么自然就會聯想到氣泡酒用途。氣泡葡萄酒一般是做開胃酒來使用。既然是開胃酒，那么自然可以與除了醋以外的任意菜肴搭配。這是因為醋會鈍化口腔。如果將醋換成檸檬酸與氣泡葡萄酒搭配，口感自然要協調的多。名酒代理香港名酒匯提醒，氣泡葡萄酒最好是在6-8攝氏度的時候飲用，這樣能將氣泡葡萄酒的香氣充分散發。并且要選用郁金香型的酒杯或者淺碟形的酒杯飲用最為合適。

氣泡葡萄酒不需要醒酒就可以直接飲用，所以不管什么時候品嘗都能品嘗得到氣泡葡萄酒的最佳口感。
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