清代,乾隆帝出巡途經徐水時,地方官員進獻劉伶醉酒,乾隆帝飲劉伶醉酒,吟天下文章,龍心大悅。自乾隆皇帝後,劉伶醉酒便成為保定直隸總督署曾國藩、李鴻章等七十五位一品大員的專屬用酒。
劉伶醉酒廠是河北省大中型重點白酒企業,具有悠久而豐富的酒文化底蘊和五十多年的建廠歷史。坐落于太行山脈東麓易水河畔,古為燕趙之邦,今為京畿重地,西仰狼牙山,東壤白洋淀的河北省徐水縣。這里四季分明,氣候溫和;土地肥沃,物產豐富,泉甘水洌,薰風沐雨,適宜釀美酒,酒醇香而綿厚。
河北劉伶醉釀酒有限公司是河北省大中型重點白酒企業,是于1948年在古燒鍋基礎上建立的國營酒廠。坐落于美麗富饒的冀中平原瀑河畔之徐水縣城。此地古為“燕趙舊分界,宋遼古戰場”,今為京畿重地。
早在晉代就流傳劉伶醉酒的故事。劉伶,字伯倫,安徽省宿州市人士,晉朝的“竹林七賢”之一。由于他不滿晉朝統治者的專權橫暴,千里迢迢來到河北省徐水訪友張華。張華以當地佳釀款待,劉伶飲后倍加贊賞。據《徐水縣碑志》載,劉伶?!敖璞兄减?,澆胸中之塊壘(1)亦作“ 塊礨 ”。亦作“ 塊磊 ”。 1.泛指郁積之物?!端螘の逍兄疚濉罚骸?宋文帝 元嘉 二十九年十一月己卯朔,日始出,色赤如血,外生牙,塊礨不圓?!?明 梁辰魚 《浣紗記·效顰》:“[丑]”,并乘興著詩。詩中道:“捧甕承槽,銜懷漱醪”,“無思無慮,其樂陶陶。兀然而醉,豁然而醒。靜聽不聞雷霆之聲,熟視不睹太行之形,不覺寒暑之切肌,利欲之感情?!绷粝隆熬谱砣攴叫选钡膫髡f。劉伶死后葬于徐水,其墓至今尚存,為河北省文物重點保護單位。后人還為他建立了《酒德亭》。在金、元時期,酒業生產技術發生了歷史性的變革,蒸餾酒的出現給當地經濟發展帶來了一時繁榮。到了清朝末年,徐水美酒暢銷京、津、保等地區,深受好評。河北劉伶醉酒廠挖掘整理出來的古燒鍋遺址和延續使用至今的古發酵池(據考證為金元時期、距今有800余年的歷史),2001年被河北省政府列為重點文物保護單位和白酒文化研究基地。
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