怎樣選擇合適的洋酒杯？

紅酒也算洋酒，當然，洋酒除了包括進口紅酒外，還包括一些烈酒，比如白蘭地等，至于酒杯的選擇其實是比較復雜的，但簡單來說，紅酒杯一般包括杯身、杯柱和杯座，其中杯身…

1、波爾多紅酒杯

波爾多紅酒杯，顧名思義，適合大多數法國產的波爾多紅酒，因為波爾多紅酒酸和澀味較重，所以要求杯身要長且杯壁不很垂直的郁金香杯形，杯壁的弧度可以有效調整酒液在口里的擴散方向，較寬的杯口可以更好地適應波爾多漸變的酒香。

2、香檳杯

香檳杯適合所有氣泡酒。最主要的特點就是杯身纖細可以讓氣泡有足夠的上升空間，值得注意的是，標準的香檳杯杯底都會有一個尖的點，這樣可以讓氣泡豐富而且漂亮。當然，香檳杯也可以用來品嘗冰酒，只不過較小的杯口會收斂香氣的散發。

3、甜酒杯

矮小的杯體，和較甜的餐后葡萄酒堪稱絕配，這之中包括自然發酵的甜白葡萄酒和加強型的波特酒、雪莉酒等。外翻的杯口將酒味很好地聚集在舌尖，果味的甘甜發揮的淋漓盡致。

4、長相思杯

白酒的“最佳狀態”是在低溫條件下，所以為了防止溫度上升，我們酒杯的選擇大多使用小體型。例如長相思酒的酒體清淡或適中，通常為干性的，而長相思酒杯瘦窄的杯身正可以減少酒與空氣地接觸，令香氣更加持久。

5、勃艮第紅酒杯

果味很重的布根地紅酒，需要在口腔里頻繁流動來品嘗，而大肚子的球形正好可以滿足葡萄酒先到舌尖之后擴散的作用，實現果味和酸味的充分交融;另外向內收窄的杯口可以更好地凝聚布根地深奧的酒香;而較大的杯口則更適合于把鼻子伸進去聞香。

飲用洋酒時，選擇不合適的酒杯有時實際上會大煞風景。那么如何為各種洋酒選擇“心儀”的酒杯呢?　　白蘭地最好與白蘭地杯搭配。雖然白蘭地杯容量較大，但一般杯中的酒不宜滿至杯緣。需預留一些空間，讓杯中的白蘭地呼吸。此外，品嘗白蘭地時，還可選擇郁金香杯。它的杯口小于杯腹，香味碰到杯壁會反彈回來，然后在杯子中間混和而轉變成另一種香味，逐漸揮發?！　≡诰瓢?，飲用風格突出的“加冰”烈酒時，低球杯正越來越受歡迎?！　〉颓虮撞亢裰?，杯壁厚實，一般容積300毫升。手感冰冷、強硬。但其具體造型多種多樣，有的外形圓胖，有的線條平直，有的有雕花?！　〉颓虮嘤糜谑⑤d加冰塊的烈性酒，特別是威士忌。還用于雞尾酒。很多人感覺，穩重大方的低球杯有一股男子漢的氣概，而也正因如此，它通常用來盛裝加冰塊的烈酒?！　≈蓖捌降撞ＡП　★嬘锰K格蘭威士忌目前非常流行的一種杯子是直桶平底玻璃杯。這種杯也可細分為多種不同的杯型，因為開口大小、杯緣收放程度等都會影響蘇格蘭威士忌的飲用。譬如低地產區的威士忌就比較柔和細膩，香氣也比較輕淡，適合搭配開口適中、杯緣內斂的酒杯，這樣可以更加凸顯威士忌的香氣，而對于來自伊萊產區的威士忌，泥煤味非常濃烈，濃烈到對于某些剛剛接觸威士忌的人來說甚至有些刺鼻，因此就需要選擇開口較大、杯緣外放的酒杯，這樣可以讓威士忌不至于顯得過于突兀。