太雕十年和太雕十六的區別是:調酒的時候使用的老酒不同,太雕十年為基酒與10年老酒調配而成的,太雕十六是基酒與16年老酒調配而成的,太雕十六要好于太雕十年。
太雕酒含有人體所需的多種氨基酸,蛋白質,和微量元素按傳統工藝釀造,經八年以上陳年儲藏,按最佳比例勾兌,酒質醇厚,香氣濃郁,品種獨特,回味無窮紹興黃酒營養豐富,而且具有蒸餾白酒不具備的增加營養和調節營養的雙向功能。
據對的科學分析,紹興黃酒內含多種氨基酸,總含量每升高達677.9毫克,尤其內含人體必需的,而人體本身又不能合成,只能依靠從食物中攝取的8種氨基酸達2550毫克,是啤酒的11倍,葡萄酒的12倍,其中尤其是人體發育不可缺的賴氨酸含量達1.25毫克。
還有以琥珀酸為主的有機酸近10種、維生素多種。紹興黃酒就堪稱液體蛋糕。有人擔心,在食物極其豐富的當今,人們會因營養過剩而得富貴病,然而根據最新研究發現,根據最新的化驗,紹興黃酒還含有調節營養的多酚、低肽和γ-氨基丁酸。
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