現在醬香型白酒市面上很多!一些企業渾水摸魚。比較較知名的比如,茅臺酒、古法原漿、賴茅、郎酒等
仁懷鎮特有的釀造環境,優質的小顆粒糯紅高粱
釀造出綠色、原生態的健康“古法原漿”酒
一瓶“古法原漿”酒從原料進廠到成酒出廠,至少要經過五年。期間分兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾,并要加曲、高溫堆積,入池發酵,取酒、貯存、勾兌等,在漫長、獨特而神秘的生物反應過程中,窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下,各類有益微生物盡數落定于酒體之中。
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